Association centrale de Bäckerwandwerk: Réforme d'un avenir fort

Association centrale de Bäckerwandwerk: Réforme d'un avenir fort

Réformes importantes dans le commerce de la boulangerie: une nouvelle façon pour l'avenir

Berlin, 10.09.2024 - La conférence annuelle actuelle de l'Association centrale de la boulangerie allemande a annoncé des changements de grande envergure. Les membres de l'organisation ont convenu d'une réforme structurelle complète qui non seulement favorise l'intégrité du secteur, mais devrait également assurer la mobilisation des boulangers contre les défis contemporains.

Cette importante réunion à Essen était particulièrement préoccupée par les défis auxquels les boulangeries artisanales sont confrontées. Les participants ont discuté des questions juridiques telles que l'interdiction de la publicité alimentaire des enfants et la réglementation prévue de la conception, qui abordent des sujets chargés émotionnellement qui affectent l'industrie. Mais la législation n'est pas seulement pertinente; Le cadre global économique et socio-politique lance également des ombres sur l'avenir de la boulangerie.

L'intégration de la communauté publicitaire, qui a déjà agi comme une association indépendante en 1971, marque un tournant décisif. Depuis la fin de cette année civile, cette communauté continuera en tant que département distinct au sein de l'association centrale. Roland Ermer, président de l'Association centrale, suggère que cette mesure renforcera à la fois les relations publiques et le plaidoyer. "Les entreprises ont besoin d'une unité efficace de ces deux domaines", explique Ermer et souligne que la fusion des ressources conduira à une utilisation plus efficace.

Silke Gorißen, ministre de l'Agriculture et de la protection des consommateurs, a souligné la nécessité de renforcer le métier dans sa salutation. "Les boulangers nous fournissent non seulement un aliment de base, mais apportent également des innovations dans un métier traditionnel", a-t-elle déclaré. Ce soutien à la politique pourrait être crucial pour faciliter les défis du marché pour les boulangeries.

Une composante centrale de la réforme est l'introduction d'une nouvelle loi qui permet aux membres plus de flexibilité et de participation. Ces changements fondamentaux permettent à l'association de mieux réagir aux développements actuels et d'offrir un espace pour des conseils de conseil spécifiques qui soutiennent le travail au niveau technique.

"Le travail et la performance doivent être à nouveau valables", a poursuivi Ermer, et souligne le besoin politique d'action nécessaire à une politique de taille moyenne. La nouvelle structure stipule que le plaidoyer et le travail des relations publiques à l'avenir sont considérés comme les tâches de base de l'association centrale. Matthias Grenzer, membre d'un présidium, souligne l'importance des relations publiques à un moment où la communication numérique est de la plus haute importance. Les dernières décisions sont un pas dans la bonne direction pour renforcer la visibilité et l'influence de l'industrie de la boulangerie.

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 Susan Hasse
Attaché de presse
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