Kai anglų kalba tampa dominuojančia prekyba viešojo maitinimo įstaigomis: diskusija apie politikų, asociacijų atstovų, kalbininkų ir miesto gyventojų poveikį.

Kai anglų kalba tampa dominuojančia prekyba viešojo maitinimo įstaigomis: diskusija apie politikų, asociacijų atstovų, kalbininkų ir miesto gyventojų poveikį.

Vis didesnis anglų kalbos plitimas gastronomijoje daro skirtingą poveikį pramonei. Tačiau ši vystymasis taip pat kelia klausimus, kuriuos aptarė politikai, asociacijos atstovai, kalbininkai ir miesto gyventojai.

Politikams kalbinė gastronomijos įvairovė atspindi miesto kultūrinę įvairovę. Todėl jie dažnai palaiko kelių kalbų vartojimą restoranuose ir baruose. Daugiakalbiškumas šiame kontekste laikomas praturtėjimu ir taip pat gali skatinti turizmą.

Kita vertus, maitinimo pramonės asociacijos atstovai mato didėjantį anglų kalbos ir rizikos plitimą. Viena vertus, tarptautinė gastronomijos orientacija atveria naujas rinkas ir tikslines grupes. Anglų kalba kaip „Lingua Franca“ palengvina bendravimą su svečiais iš viso pasaulio. Kita vertus, kyla pavojus, kad regioninė tapatybė bus prarasta ir kad darbuotojai nėra pakankamai mokomi anglų kalba.

Kalbininkai laiko gastronomijos anglų kalbos tendenciją kaip pasaulinio reiškinio dalį. Globalizacijos metu anglų kalba tapo dominuojančia kalba daugelyje sričių, taip pat prekybos viešojo maitinimo srityje. Tačiau jie rodo regioninių kalbų ir tarmių išsaugojimo svarbą. Per stiprus derinimas su anglų kalba gali paskatinti šių kalbos variantų perkėlimą.

Taip pat miesto gyventojai turi skirtingą nuomonę apie anglų kalbos vartojimą gastronomijoje. Kai kuriems atrodo įdomu ir įdomu gyventi ir dirbti tarptautinėje aplinkoje. Jie vertina, kad jie gali bendrauti anglų kalba ir taip susipažinti su naujais žmonėmis ir kultūromis. Kita vertus, kiti bijo, kad anglų kalba yra per stipri ir mato pavojų regioninei tapatybei.

Galima aiškiai pastebėti, kad anglų kalbos vartojimas gastronomijoje turi ir teigiamą, ir neigiamą poveikį. Nors tai skatina internacionalizaciją ir palengvina bendravimą su svečiais, jis taip pat kelia riziką regioninei tapatybei ir kalbos įvairovei. Todėl svarbu, kad politikai, asociacijos atstovai, kalbininkai ir miesto gyventojai eitų į atvirą ir konstruktyvų dialogą, norėdami rasti sprendimus, tenkinančius visų poreikius ir reikalavimus.