Kokios yra platų anglų kalbos naudojimo gastronomijai pasekmės? Įžvalgos iš politiko, asociacijos atstovo, kalbininko ir miesto gyventojų.

Kokios yra platų anglų kalbos naudojimo gastronomijai pasekmės? Įžvalgos iš politiko, asociacijos atstovo, kalbininko ir miesto gyventojų.

Tokiame mieste kaip Berlynas, kuris dabar laikomas vienu iš tarptautinių ir daugiakultūriausių Europos miestų, nėra neįprasta, kad anglų kalba vaidina svarbų vaidmenį. Nors vokiečių kalba vis dar yra dominuojanti miesto kalba, anglų kalba tapo savotiška „lingua franca“, kurią naudoja ir daugelis gyventojų, ir lankytojų. Tai ypač turi tam tikrą poveikį maitinimo pramonėje.

Pasak miesto politiko, anglų kalbos vartojimas gastronomijoje turi ir teigiamą, ir neigiamą poveikį. Kalbant apie teigiamą pusę, anglų kalba užmezga ryšį su tarptautiniais svečiais ir palengvina bendravimą bei bendravimą. Tai ypač svarbu atsižvelgiant į didėjantį turistų skaičių ir didėjantį tarptautinių kompanijų ir renginių Berlyne skaičių.

Tačiau asociacijos atstovas išreiškė susirūpinimą dėl anglų kalbos vartojimo vietos kultūros ir vietos verslo poveikio. Jis bijo, kad padidėjęs adaptacija anglų kalba gali kelti pavojų tradicinės Vokietijos gastronomijos autentiškumui. Visų pirma mažesniems restoranams gali būti sunku išsiskirti iš varžybų, jei jie neturi pakankamai žinių apie anglų kalbą.

Kalbininkas pažymėjo, kad anglų kalbos naudojimas maitinimo pramonėje buvo pasaulinės tendencijos, kurioje angliški žodžiai ir išraiškos naudojami kasdienėse situacijose, dalis. Ši tendencija atspindi didėjantį anglų kalbos, kaip pasaulinės kalbos, plitimą.

Berlyno gyventojai parodė skirtingas nuomones, susijusias su anglų kalbos naudojimu prekyboje. Kai kurie pabrėžė žinių apie anglų kalbą svarbą globalizuotame pasaulyje, ir pabrėžė, kad tai yra miesto pranašumas, jei jis galėtų pritaikyti tarptautinius lankytojus. Kita vertus, kiti išreiškia susirūpinimą dėl Vokietijos ir gimtosios kultūros perkėlimo per anglų kalbą.

Akivaizdu, kad anglų kalbos naudojimas viešojo maitinimo įstaigoje turi ir galimybių, ir iššūkių. Svarbu rasti pusiausvyrą, tenkinančią tiek tarptautinių svečių poreikius, tiek vietos kultūros ir tapatybės išsaugojimą. Restoranai yra atsakingi už šį iššūkį ir rasti tinkamą pusiausvyrą, kad patenkintų savo svečius ir išsaugotų savo šaknis.