In Berlin kam es in den Tagen vor Weihnachten zu einem unerwarteten Engpass bei einem beliebten Produkt in den Supermärkten. Die Seitan-Basis, ein wichtiges Lebensmittel für viele, die auf fleischlose Alternativen umsteigen, war sträflich ausverkauft. Wie BERLIN LIVE berichtete, waren Rewe und Edeka in der Hauptstadt besonders betroffen, und Kunden waren gezwungen, kreative Lösungen für ihre traditionellen Weihnachtsessen zu finden. Diese Situation trifft viele Berliner, die gerne auf Fleisch verzichten möchten, sei es aus ethischen Gründen oder wegen des Klimas.
Hilfreiche frische Alternativen wie gewohnte vegetarische Produkte waren ebenfalls in den Regalen rar. Selbst die vegane Food-Influencerin „machsmirvegan“ berichtete über eine Flut von Nachrichten ihrer Follower, die in verzweifelter Suche nach Seitan-Fix waren. Die Beliebtheit dieser Produkte hat in den letzten Jahren stark zugenommen, sodass für viele die Möglichkeit, ihre Feiertagsgerichte mit Seitan zu verfeinern, unerlässlich ist. Auch Veganz, der Anbieter von Seitan-Pulver, stellte fest, dass man um die Weihnachtszeit online nicht mehr bieten konnte, was zu frustrierten Kunden führte.
