Nutriția modificată din îngrijirea mediului: o mare parte a consumatorilor a schimbat obiceiurile alimentare (SEO: îngrijorare pentru mediu, MSC)

Nutriția modificată din îngrijirea mediului: o mare parte a consumatorilor a schimbat obiceiurile alimentare (SEO: îngrijorare pentru mediu, MSC)

Majoritatea consumatorilor din Germania și -au schimbat obiceiurile alimentare în ultimii ani, din cauza îngrijorării mediului. Potrivit unui sondaj la nivel mondial realizat de Consiliul de administrare marină (MSC), peste 80 la sută din cele peste 27.000 de persoane chestionate în 23 de țări și -au schimbat obiceiurile alimentare în ultimii doi ani. În Germania, 1.087 din 1.375 de respondenți au declarat că și -au schimbat dieta. Principalele motive ale comportamentului alimentar schimbat au menționat 55 la sută dintre cei chestionați în Germania pentru a se preocupa de mediu, urmate de aspecte de sănătate și motive de costuri.

Cea mai mare schimbare a comportamentului a fost utilizată în consumul de carne roșie, cum ar fi carnea de vită sau miel, deoarece 48 la sută dintre cei chestionați în Germania asigură reducerea consumului de carne roșie în ultimii doi ani. În schimb, 38 la sută dintre germani mănâncă astăzi mai multe legume decât acum doi ani. În ceea ce privește consumul de pește, 32 la sută indică mai puțini pești și fructe de mare astăzi, în timp ce 6 la sută consumă mai mulți pești. O treime dintre respondenți au spus că vor mânca mai mulți pești sau fructe de mare dacă s -ar asigura că pescuitul mărilor nu pune în pericol.

Publicul german este din ce în ce mai conștient de importanța ecologică a mării. 64 la sută dintre respondenții din Germania au declarat că, având în vedere evenimentele meteorologice extreme din ultimii ani, a fost mai dorit să protejeze oceanele. În același timp, 57 la sută dintre respondenții din Germania recunosc importanța pescuitului durabil pentru conservarea speciilor pe cale de dispariție și a stocurilor de pește sănătoase.

Menno Bax, șeful MSC pentru Dach și Benelux, subliniază nevoia de a combate pescuitul excesiv al mărilor din întreaga lume. El subliniază că pescarii durabili ar trebui să fie răsplătiți, iar consumatorii pot acorda atenție originii durabile atunci când cumpără pește, prin care sigiliul MSC oferă orientare.

se subliniază că este necesară urgent mai multă sustenabilitate în pescuit. Pescuitul certificat de MSC au preluat peste 400 de măsuri pentru a proteja animalele marine pe cale de dispariție și habitatele marine în ultimii trei ani. Pescarii care sunt certificați în conformitate cu standardele MSC trebuie să pescuiască în mod durabil stocuri de pește și să minimizeze efectele lor asupra mediului mării.

Protecția mărilor și biodiversitatea acesteia este de o importanță crucială pentru sănătatea planetei noastre. Oceanul acoperă mai mult de 70 la sută din pământ și produce cel puțin 50 la sută din oxigen. Găzduiește cea mai mare parte a diversității biologice a pământului și este principala sursă de proteine pentru peste un miliard de oameni din întreaga lume.

Rezultatele studiului comandat de MSC vor fi publicate în ziua mării pe 8 iunie, care a fost proclamată de Națiunile Unite din 2008 pentru a sensibiliza efectele acțiunii umane asupra mării și pentru a obține o gestionare durabilă a oceanelor lumii.

Câteva fapte și numere relevante:

- 55 la sută din cele 1.375 de persoane chestionate în Germania au dat îngrijorare pentru mediu ca motiv principal pentru obiceiurile alimentare schimbate.
- 48 la sută dintre respondenții din Germania și -au redus consumul de carne roșie în ultimii doi ani.
- 38 la sută dintre germani mănâncă astăzi mai multe legume decât acum doi ani.
- 32 la sută dintre respondenții din Germania mănâncă astăzi mai puțini pești și fructe de mare decât acum doi ani, în timp ce 6 la sută consumă mai mulți pești.
-64 la sută dintre respondenții din Germania, având în vedere evenimentele meteorologice extreme din ultimii ani, simt o dorință mai puternică de a proteja oceanele.
- 57 la sută dintre respondenții din Germania combină pescuitul durabil cu o protecție mai bună a speciilor pe cale de dispariție.
-Peziția certificată de MSC au implementat peste 400 de măsuri pentru a proteja animalele marine pe cale de dispariție și habitatele marine în ultimii trei ani.
- Oceanul acoperă mai mult de 70 la sută din pământ și produce cel puțin 50 la sută din oxigen.
- Oceanul este principala sursă de proteine pentru peste un miliard de oameni din întreaga lume.

Sursa: Comunicat de presă al Consiliului de administrare marină (MSC)

Sursa: Marine Stewardship Council (MSC)/OTS