图林雅周：马丁·穆勒（Martin）的胜利

图林雅周：马丁·穆勒（Martin）的胜利

“我的餐厅，您的餐厅”的图里亚周的最后一轮在Nettetal-Westhausen的“NeueMühle”旅馆举行，紧张不久就来了。马丁巧妙地欺骗了房子的主人马丁，对他的期望很高。在艾达（Aida），皇家柏林（Royal Berlin）和法兰克福歌剧院（Frankfurt Opera）上的电台之后，问题是他是否可以在本轮比赛中按照竞争的高标准伸张正义。

8月23日，星期五，马丁提出了他的烹饪作品，并面对了竞争对手的判断。期待很棒，因为这样的竞争不仅与食物有关，还与该地区最好的餐厅的头衔有关。摄像机针对他，目前的紧张感是可以理解的。

竞争对手的评分

第一个反馈是不同的。茉莉（Jasmin）是“Bürgerhausapfelstädt”的负责人，他对马丁的首发球员充满热情，并授予了10分的全部成绩。她的积极结论是“一个非常圆的，协调的顶级美味菜”。丽莎（Lisa）和海伦（Hellen）也表达自己的表达，并倾向于获得最高的评分。另一方面，来自埃尔福特（Erfurt）的“比萨店卡斯卡达（Pizzeria Cascada）”的卡伦（Karen）的热情不那么热情。他对芦笋奶油汤的评估至关重要：“如果我订购奶油汤，我也想吃奶油汤，”他解释说，并将马丁的积分数量减少到五，这不仅是马丁的不愉快的惊喜。

MikeSüsser几乎不相信他所听到的。他对凯伦的判断感到失望。气氛很紧张，很明显，卡伦（Karen）的严格评估肯定是针对马丁（Martin）的目标。他想向他展示自己的制成。但是苏瑟的关注是，这种行为也可能是冒险的。

压力增加

在评分开始后，问题仍然存在：马丁能否通过他的主菜和甜点说服？凯伦（Karen）认为马丁能够与主菜一起狩猎，但在甜点上，情况看起来截然不同。 “我不再订购它。”卡伦谈到马丁的奶油布鲁利时说，他的crack啪作响的糖表面使他的神经紧张。他的评论说：“这在某个时候也很烦人。”这只会导致进一步的动荡。

在批评中间，迈克·苏瑟（MikeSüsser）的耐心得到了考验。他责骂并强调积极群体动态的重要性，即使观点有所不同，他也会强调重力。尽管进行了讨论，但凯伦终于能够增加至8分。其他参与者更容易获得，并授予马丁的全部积分。马丁总共获得38分，因此获得了第一名。迈克本人给了他9分，并宣布他是图里亚周无可争议的获胜者。

高水平的竞争

在“我的当地，您的餐厅”的世界中，竞争和烹饪作品的档案显示了团队精神和开放式沟通在这样的竞争中的重要性。马丁最终能够达到这一批评和改进范围的高分也是该过程的一部分。参与这种格式的压力可能是压倒性的，但最终是对烹饪的热情和菜肴的质量。这项事件不仅是记忆中的竞争，而且还作为一种重要的美食文化，这是由厨师的个性和创造力所塑造的。

美食对该地区的影响

美食在文化和经济上都在苏森林亚起着重要作用。该地区以其传统菜肴而闻名，例如图里式的饺子和锈香肠。这些烹饪专业不仅是当地身份的一部分，而且还有助于旅游业的发展。餐馆和餐馆，例如“NeueMühle”旅馆，经常让和捕鱼点吸引游客，并为居民提供社区的地方。

另一个方面是美食对当地经济的影响。根据图灵伊经济学，科学和数字社会的说法，2022年该行业在图林基造成了50,000多个工作岗位。这些工作的创造和维护对于该地区的经济稳定至关重要。诸如“我的餐厅，您的餐厅”之类的举措通过创建可见性和认可，从而导致客户量增加来支持这些餐厅。

美食的评估系统

“我的餐厅，您的餐厅”等节目中使用的评估系统为观众和餐馆老板提供了对所提供菜肴质量的见解。但是，积分的分配通常会导致紧张局势，如马丁的烹饪技能时所观察到的那样。评论通常基于受个人喜好和经验影响的主观印象。

德国美食协会的一项调查显示，超过70％的客人在决定之前考虑了餐厅中其他客人的评论。这意味着公众对餐厅的判断会对业务成功产生重大影响。评论促进了游客与餐馆老板之间的对话，这就是为什么这种反馈文化在行业中变得越来越重要的原因。

厨房的区域性作为趋势

美食的另一个重要趋势是对区域和季节性产品的需求不断增长。消费者对透明的供应链越来越感兴趣，这意味着餐厅更经常适应其菜单以整合本地食材。这种做法不仅促进了当地经济，而且有助于更可持续的消费行为。

马丁，来自“NeueMühle”旅馆的厨师可以通过将区域产品集成到其菜肴中来获得额外的竞争优势。在现代美食中，与食品起源的联系是一个重要的销售论点，它吸引了客人并丰富他们的体验。根据联邦营养中心（BZFE）的一项研究，该地区有84％的德国食品更喜欢。