Giorno dell'artigianato: il commercio di panetteria assicura il futuro e crea opportunità
Giorno dell'artigianato: il commercio di panetteria assicura il futuro e crea opportunità
Berlino, 17 settembre 2024 - Uno sguardo alla panetteria del futuro: il 21 settembre, celebriamo il giorno del mestiere e l'associazione centrale del commercio tedesco da forno è un potente segno del ruolo indispensabile della panetteria nella struttura stabile delle società di medie dimensioni! L'industria ha sperimentato una vera eliminazione della formazione negli ultimi dieci anni: 15.000 giornalisti da forno e più di 28.000 venditori specializzati hanno completato la loro formazione professionale! Il commercio del fornaio è forte, creativo e pieno di possibilità!
Ma non tutto è roseo: come molte altre industrie, il commercio da forno ha a che fare con i giovani talenti. Tuttavia: 14.966 tirocinanti hanno deciso durante questo periodo di avviare il mestiere e il numero di tirocinanti aumenta! Più del 90 percento dei venditori specializzati 28.222 che hanno completato la loro formazione sono donne - un segno forte per il futuro!
Opportunità di carriera e Master Test
Le possibilità di una carriera di successo sono diverse! Anche Roland Ermer, presidente della Central Association, parla chiaramente del cambiamento demografico che anche l'industria della panetteria deve padroneggiare. "Siamo stati nelle nostre campagne per le campagne junior e promuoviamo la diversità nella nostra professione", spiega. 3.184 esami master sono stati superati con successo dal 2014 - prova dell'alta qualità della formazione e dell'ambizione dei fornai!
Nel mezzo di tutte le sfide, brilla le notizie positive: negli ultimi dieci anni, 4.345 Nuove panetterie artigianali in Germania sono le loro porte! Nonostante le avversità dovute alla crisi della corona e ai crescenti costi energetici, l'industria mostra la sua resistenza! "Una nuova panetteria si è aperta ogni giorno - questo è impressionante e testimonia la creatività nel commercio del forno", afferma Ermer.
Giovani sicuri e promuovi la diversità
Un punto importante nel lavoro dell'associazione è proteggere i giovani. Con la campagna "Back Your Future", i talenti giusti sono appositamente avvicinati. "Backfluencer" fornisce spunti entusiasmanti sulla vita quotidiana della panetteria e ispirano i giovani a diventare parte di questa affascinante settore. Circa il 21 percento dei tirocinanti ora provengono da altre culture: il commercio di panetteria è un melting pot di diversità!
Per tutte le parti interessate che si impegnano per una carriera nel commercio da forno, ci sono una varietà di posizioni di formazione, trovate nel cercatore di lavoro dell'associazione centrale: https://www.baeckerhandwerk.de/service/stellenboerse.
Informazioni sull'associazione centrale del manuale tedesco da forno E.V. La Central Association, fondata nel 1948, rappresenta oltre 9.242 società e 235.200 dipendenti a livello nazionale e UE. Con un impressionante fatturato annuale di 17,55 miliardi di euro, l'industria mostra quanto sia importante per l'economia tedesca! L'associazione centrale è impegnata per gli interessi dei suoi membri ed è particolarmente impegnata per i giovani, perché solo i fornai e i consumatori rimangono connessi!
Per le richieste, Meike Bennewitz, ufficiale stampa, è disponibile presso Tel: (030) 20 64 55-45 o e-mail: Press@baeckerhandwerk.de.