Supermarkten in de duurzaamheidsweddenschappenrun: nieuwe studie toont vooruitgang in Duitsland
Supermarkten in de duurzaamheidsweddenschappenrun: nieuwe studie toont vooruitgang in Duitsland
Nu begint het: het Superlist Environment Initiative wil de grote Duitse supermarkten van dichtbij bekijken! Een opwindende nieuwe studie onderzoekt hoe duurzaam de industriële reuzen Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl en Rewe echt zijn. Het denktank -vragenmerk gaf deze week het startsignaal en presenteerde de methodologie. Dit toekomstgerichte project wordt ondersteund door goed bekende organisaties zoals de Albert Schweitzer Foundation en Proeveg en werd gepresenteerd op de nieuwe Food Conference op 3 september in Berlijn.
Wat zit er achter de superlist? Een ambitieuze vergelijkingstudie die gericht is op hoe de supermarkten de uitdaging voor het maken van het eiwit en duurzame landbouw voor het eiwit staan, terwijl klimaatverandering op de achtergrond bedreigt. In het voorjaar van 2025 kunnen we uitkijken naar de resultaten en een rangorde van de beste supermarkten!
De race voor duurzaamheid
In het midden van de druk door de EU -richtlijn over duurzaamheidsrapportage en de klimaatbeschermingswetgeving, die de federale overheid tegen 2045 voor klimaatneutraliteit verplicht, is er geen rug: de supermarkten zijn de verantwoordelijkheid! Charlotte Linnebank, uitvoerend directeur bij QuestionMark, vat het samen: "Deze superlijst ontsteekt een race voor verantwoordelijke actie." Meer dan 70 procent van het voedsel in Duitsland komt uit supermarkten - dat is een enorme invloed. Vind je aan deze verantwoordelijkheid of blijft alles oud?
De nieuwe Duitse voedingsrichtlijnen die aan het begin van het jaar werden gepubliceerd, zijn bedoeld om niet alleen gezondheidsbevorderende te zijn, maar ook om milieuaspecten op te nemen. Niklas oppendrieder van de Physicians Association for Nutrition benadrukt: "Gezonde mensen leven alleen op een gezonde planeet." Een duidelijk teken dat de supermarkten moeten samenkomen!
Waar gaat de reis van de Duitse supermarkten heen?
Een blik op de buren in Nederland -shows: hier heb je jezelf al begaan met het doel van 60 % groente en 40 % dierlijke eiwitten in 2030. Maar hoe ziet het eruit in Duitsland? Tot nu toe heeft alleen Lidl zijn cijfers gepubliceerd, terwijl Aldi Süd op zijn minst de eerste stappen in de goede richting heeft gezet. Er is echter een officiële verplichting tot een duidelijke relatie. Esther Rabofski van de Albert Schweitzer Foundation benadrukt het belang van deze sleutelfiguren: "Wat wordt gemeten is ook veranderd!"
De opwinding over de komende veranderingen in het supermarktlandschap is merkbaar. Virginia Cecchini Kuskow van Proeveg ziet de sleutel tot aanzienlijke vooruitgang in de benchmarks. "Retail heeft al verantwoordelijkheid getoond, vooral als het gaat om het beurt van het eiwit. Nu is het tijd om ambitieuze doelen te stellen!"
De methodologie van het onderzoek en veel meer informatie is te vinden op de officiële website van QuestionMark: Superlist milieu Duitsland. .
De superlistomgeving is meer dan alleen een studie. Het is een oproep tot actie - voor de supermarkten, voor consumenten en de samenleving om onze voedselsystemen gezonder, duurzamer en eerlijker te maken. De tijd voor veranderingen is nu!