Super tirgi ilgtspējības derību skrējienā: jauns pētījums parāda progresu Vācijā
Super tirgi ilgtspējības derību skrējienā: jauns pētījums parāda progresu Vācijā
Tagad tas sākas: iniciatīva “Super” vides vēlas cieši aplūkot lielos vācu lielveikalus! Jaunajā aizraujošajā pētījumā tiek pārbaudīts, cik ilgtspējīgi nozares giganti Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl un Rewe tiešām ir. Think Tank Jautājuma zīme šonedēļ deva sākuma signālu un iepazīstināja ar metodoloģiju. Šo nākotnes orientēto projektu atbalsta labi zināmas organizācijas, piemēram, Alberta Šveicera fonds, un pierāda, un tas tika prezentēts jaunajā pārtikas konferencē 3. septembrī Berlīnē.
Kas ir aiz superlist? Vērienīgs salīdzināšanas pētījums, kura mērķis ir tas, kā lielveikali saskaras ar olbaltumvielu pagrieziena un ilgtspējīgas lauksaimniecības izaicinājumu, savukārt klimata pārmaiņas apdraud fonā. Līdz 2025. gada pavasarim mēs varam gaidīt rezultātus un labāko lielveikalu rangu!
Rase par ilgtspējību
ES direktīvas spiediena vidū attiecībā uz ilgtspējības ziņošanu un klimata aizsardzības likumu, kuru federālā valdība līdz 2045. gadam ir uzlikta par klimata neitralitāti, nav muguras: lielveikali ir atbildība! Charlotte Linnebank, Offermark izpilddirektore, rezumē: "Šis superlist aizdedzina sacensības par atbildīgu rīcību." Vairāk nekā 70 procenti pārtikas Vācijā nāk no lielveikaliem - tā ir milzīga ietekme. Vai jūs saskaraties ar šo atbildību vai viss paliek vecs?
Jaunās vācu uztura vadlīnijas, kas tika publicētas gada sākumā, mērķis ir ne tikai būt par veselību, bet arī iekļaut vides aspektus. Niklas Oppenieder no Ārstu uztura asociācijas uzsver: "Veselīgi cilvēki dzīvo tikai uz veselīgas planētas." Skaidra zīme, ka lielveikaliem ir jāsavāc kopā!
Kurp dodas vācu lielveikalu ceļojums?
Apskatot kaimiņus Nīderlandes šovos: šeit jūs jau esat apņēmies sevi sasniegt 60 % dārzeņu un 40 % dzīvnieku olbaltumvielu mērķi līdz 2030. gadam. Bet kā tas izskatās Vācijā? Līdz šim tikai Lidl ir publicējis savus skaitļus, savukārt Aldi Süd vismaz ir spēris pirmos soļus pareizajā virzienā. Tomēr oficiāli pienākums skaidrām attiecībām ir beidzies. Estere Rabofski no Alberta Šveicera fonda uzsver šo galveno skaitļu nozīmi: "Tiek mainīts arī tas, kas tiek mērīts!"
Ir pamanāms satraukums par gaidāmajām lielveikalu ainavas izmaiņām. Virdžīnija Cecchini Kuskow no Proveg redz nozīmīgu progresu etalonos. "Mazumtirdzniecība jau ir izrādījusi atbildību, it īpaši, ja runa ir par olbaltumvielu pavērsienu. Tagad ir pienācis laiks izvirzīt ambiciozus mērķus!"
Pētījuma metodika un daudz vairāk informācijas var atrast Oficiālajā Offestmark tīmekļa vietnē: Superlist vide Vācija. .
Superīgā vide ir kas vairāk nekā tikai pētījums. Tas ir aicinājums rīkoties - lielveikaliem, patērētājiem un sabiedrībai, lai mūsu pārtikas sistēmas būtu veselīgākas, ilgtspējīgākas un taisnīgākas. Laiks izmaiņām ir tagad!