Super Marchés dans le Running Run de la durabilité: Une nouvelle étude montre des progrès en Allemagne
Super Marchés dans le Running Run de la durabilité: Une nouvelle étude montre des progrès en Allemagne
Maintenant, cela commence: la Superlist Environment Initiative veut examiner de près les grands supermarchés allemands! Une nouvelle étude passionnante examine à quel point les géants de l'industrie sont durables Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl et Rewe. Le Think Tank Questionmark a donné le signal de départ cette semaine et a présenté la méthodologie. Ce projet axé sur le futur est soutenu par des organisations bien connues telles que la Fondation Albert Schweitzer et Proveg et a été présentée à la nouvelle conférence alimentaire le 3 septembre à Berlin.
Qu'y a-t-il derrière la superlist? Une étude de comparaison ambitieuse qui vise la façon dont les supermarchés sont confrontés au défi du virage des protéines et de l'agriculture durable, tandis que le changement climatique menace en arrière-plan. Au printemps 2025, nous pouvons espérer les résultats et le classement des meilleurs supermarchés!
La course à la durabilité
Au milieu de la pression par la directive de l'UE sur les rapports sur la durabilité et la loi sur la protection du climat, que le gouvernement fédéral oblige à la neutralité climatique d'ici 2045, il n'y a pas de retour: les supermarchés sont la responsabilité! Charlotte Linnebank, directrice exécutive de QuestionMark, résume: "Cette superlist enflamme une course pour une action responsable." Plus de 70% des aliments en Allemagne proviennent de supermarchés - c'est une énorme influence. Rendez-vous cette responsabilité ou tout reste-t-il vieux?
Les nouvelles directives nutritionnelles allemandes qui ont été publiées au début de l'année visent non seulement à se promener en santé, mais aussi à inclure des aspects environnementaux. Niklas Oppenrieder de l'Association des médecins pour la nutrition souligne: "Les personnes en bonne santé ne vivent que sur une planète saine." Un signe clair que les supermarchés doivent se rassembler!
Où est le voyage des supermarchés allemands?
Un aperçu des voisins des Pays-Bas montre: Ici, vous vous êtes déjà engagé dans l'objectif de 60% de légumes et 40% de protéines animales d'ici 2030. Mais à quoi ressemble-t-il en Allemagne? Jusqu'à présent, seul Lidl a publié ses chiffres, tandis qu'Aldi Süd a au moins fait les premiers pas dans la bonne direction. Cependant, une obligation officielle envers une relation claire est sortie. Esther Rabofski de la Fondation Albert Schweitzer souligne l'importance de ces chiffres clés: "Ce qui est mesuré est également modifié!"
L'excitation à propos des changements à venir dans le paysage des supermarchés est perceptible. Virginia Cecchini Kuskow de Proveg voit la clé de progrès significatifs dans les références. "La vente au détail a déjà montré la responsabilité, surtout en ce qui concerne le tournant de la protéine. Il est maintenant temps de fixer des objectifs ambitieux!"
La méthodologie de l'étude et beaucoup plus d'informations peuvent être trouvées sur le site officiel de QuestionMark: Superlist Environnement Allemagne. .
L'environnement Superlist est plus qu'une simple étude. C'est un appel à l'action - aux supermarchés, aux consommateurs et à la société pour rendre nos systèmes alimentaires plus sains, plus durables et plus équitables. Le moment des modifications est maintenant!