SuperkochRenéRedzepi:Star Kitchen不再是便携式的!

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世界著名的顶级厨师RenéRedzepi在Noma餐厅工作,众所周知2024年关闭,最近解释说,Star Kitchen不再适合他穿着。他既不能在经济上也无法在情感上负担得起,否则既不是雇主也不是一个人。一位著名库克的明确声明,他声称很长一段时间来经营世界上最好的餐厅,他询问了一个问题,即《星厨房里的巨大努力》是否值得。众所周知,星厨房的世界极为苛刻。尽管明星的表演之间有休息的阶段,但在美食周中,厨师和他们的团队...

Der weltbekannte Spitzenkoch René Redzepi, der im Noma Restaurant arbeitet und bekanntlich 2024 schließen wird, hat kürzlich erklärt, dass Sterneküche für ihn nicht mehr tragbar sei. Weder finanziell noch emotional könne er es sich leisten, weder als Arbeitgeber noch als Mensch. Diese klare Aussage eines renommierten Kochs, der lange Zeit behauptete, das beste Restaurant der Welt zu führen, stellt die Frage in den Raum, ob der immense Aufwand in der Sterneküche überhaupt lohnenswert ist. Die Welt der Sterneküche ist bekanntlich äußerst anspruchsvoll und hart. Während Stardirigenten zwischen ihren Auftritten Ruhephasen haben, müssen Küchenchefs und ihre Teams in der Spitzengastronomie Woche …
世界著名的顶级厨师RenéRedzepi在Noma餐厅工作,众所周知2024年关闭,最近解释说,Star Kitchen不再适合他穿着。他既不能在经济上也无法在情感上负担得起,否则既不是雇主也不是一个人。一位著名库克的明确声明,他声称很长一段时间来经营世界上最好的餐厅,他询问了一个问题,即《星厨房里的巨大努力》是否值得。众所周知,星厨房的世界极为苛刻。尽管明星的表演之间有休息的阶段,但在美食周中,厨师和他们的团队...

SuperkochRenéRedzepi:Star Kitchen不再是便携式的!

世界上的顶级厨师雷内·雷德泽皮(RenéRedzepi)在诺玛餐厅(Noma Restaurant)工作,并于2024年关闭,最近表示,Star Kitchen不再适合他。他既不能在经济上也无法在情感上负担得起,否则既不是雇主也不是一个人。一位著名库克的明确声明,他声称很长一段时间来经营世界上最好的餐厅,他询问了一个问题,即《星厨房里的巨大努力》是否值得。

众所周知,星厨房的世界极为艰难。尽管顽固的领导者在表演之间有休息阶段,但厨师和他们在最高美食的球队必须一周又一周又一周又一周地提供最高的表演。只有几天的闭幕日为您提供了放松的机会。人们总是惊讶于人们承受着巨大的压力。

RenéRedzepi并不是第一个公开评论星厨房压力的顶级厨师。过去,著名的厨师已经表达了对该系统的不满。艰苦的工作,持续的完美渴望以及巨大的压力会带来经济和情感痕迹。

出现的问题是,明星厨房实际上仍然值得为参与其中的人努力。即使是像雷内·雷德泽皮(RenéRedzepi)这样的人,他是多年来一直是他行业中最好的人之一,并以其创意菜肴的启发启发了美食世界之一?

似乎Star Kitchen有一定的变化。越来越多的人依靠更多的区域性,降低 - 地球美食,提供较少的完美,但更真实和享受。 Star Kitchen可能仍然具有社会认可和一定的声望价值,但是在某些方面,价格似乎太高了。

最终,每个厨师,每个厨师都必须自己决定明星美食的巨大努力和要求是否满足他们的个人目标和价值观。希望那些选择这条道路的人可以继续对自己的艺术充满热情和奉献精神,而无需忽略自己的健康和满足感。