Restauranglegenden April i Berlin är rörlig-dramatisk förändring av platsen!

Restauranglegenden April i Berlin är rörlig-dramatisk förändring av platsen!

I Berlin är en gastronomisk omprövning: den traditionella "april" -restaurangen i Schöneberg vänder sig bort från sin plats vid Winterfeldstraße 56. Efter nästan 30 års drift tvingas operatörerna Andreas och Pamela halmslip för att stänga sina dörrar. Anledningen till detta är en drastisk hyresökning med en enorm 36 procent, som ägde rum efter att husägaren bytte. Straw Slips rapporterar att denna indexhyra, som har blivit normen under de senaste tre åren, helt enkelt inte längre var bärbar för dem. Flytten till en ny plats, den tidigare Lenzig-restaurangen på Eisenacher Straße 75, kommer att äga rum i december, där du förhoppningsvis kan ta en ny början, till exempel tip-berlin.De

Förändringen av "april" och det stora antalet historiska restauranger symboliserar inte bara de utmaningar som restauratörer i Berlin konfronteras, utan också det ideala värdet på dessa platser för Berlins kulinariska historia. Förlusten av en sådan restaurang, som har varit en del av stadsbilden i över tre decennier, kan inte lätt bytas ut, och operatörernas hopp förblir för en framgångsrik ny start.