Legenda reštaurácie Apríl v Berlíne je pohybová dramatická zmena umiestnenia!

Legenda reštaurácie Apríl v Berlíne je pohybová dramatická zmena umiestnenia!

V Berlíne je gastronomické prehodnotenie: tradičná reštaurácia „apríl“ v Schönebergu sa odvracia od svojej polohy na Winterfeldstraße 56. Po takmer 30 rokoch prevádzky sú operátori Andreas a Pamela Slaw Slip nútení zavrieť dvere. Dôvodom je drastické zvýšenie nájomného o 36 percent, ktoré sa uskutočnilo po zmene majiteľa domu. Slaw Slips uvádza, že tento prenájom indexu, ktorý sa v posledných troch rokoch stal normou, už pre nich jednoducho nebol prenosný. Presťahovanie na nové miesto, bývalá reštaurácia Lenzig na Eisenacher Straße 75, sa má uskutočniť v decembri, kde môžete dúfajme, že si môžete vziať nový začiatok, napríklad hlásené.

Ale nielen „apríl“ bol v Berlíne formatívnou gastronómou. V histórii mesta sa stretáva mnoho legendárnych reštaurácií, ktoré stelesňujú kúzlo spoločného mesta. Toľko si pamätajú reštauráciu v televíznej veži, kde ste sa kŕmili medzi mrakmi a užili ste si výhľad na hlavné mesto. Bývalé miesta zábavy, ako je Tai alebo Tat Landing, neboli známe iba jej jedlom, ale aj pre príbehy, ktoré sa tam prebiehali. Tieto lokality formovali kultúru stravovania v Berlíne a prispeli k identite mesta, ako napríklad tip-berlin.de

Zmena „apríla“ a veľkého počtu historických reštaurácií nielen symbolizujú výzvy, s ktorými sú reštaurátori v Berlíne konfrontovaní, ale aj ideálna hodnota týchto miest pre kulinársku históriu Berlína. Strata takejto reštaurácie, ktorá je súčasťou panorámy mesta už viac ako tri desaťročia, sa nedá ľahko nahradiť a nádej na prevádzkovateľov zostáva pre úspešný nový začiatok.