Restaurantlegende April in Berlijn is bewegende dramatische verandering van locatie!

Restaurantlegende April in Berlijn is bewegende dramatische verandering van locatie!

In Berlijn is een gastronomisch heroverweging: het traditionele "april" -restaurant in Schöneberg keert zich af van de locatie in Winterfeldstraße 56. Na bijna 30 jaar operatie worden de operators Andreas en Pamela Straw Slip gedwongen hun deuren te sluiten. De reden hiervoor is een drastische huurverhoging van maar liefst 36 procent, die plaatsvond nadat de huiseigenaar is veranderd. Het stro -slips meldt dat deze indexverhuur, die de afgelopen drie jaar de norm is geworden, gewoon niet langer draagbaar voor hen was. De verhuizing naar een nieuwe locatie, het voormalige Lenzig-restaurant in Eisenacher Straße 75, zal plaatsvinden in december, waar je hopelijk een nieuw begin kunt nemen, zoals Gastronomie in Berlijn. In de geschiedenis van de stad ontmoeten veel legendarische restaurants die de charme van de gedeelde stad belichaamden. Zoveel herinneren zich het restaurant in de tv -toren, waar je tussen de wolken voedde en genoot van het uitzicht over de hoofdstad. Voormalige plaatsen van entertainment zoals de Tai of de Fat Landing stonden niet alleen bekend om haar eten, maar ook voor de verhalen die daar aan de hand waren. Deze plaatsen vormden de eetcultuur van Berlijn en hebben bijgedragen aan de identiteit van de stad, zoals tip-berlin.de

De verandering van "april" en het grote aantal historische restaurants symboliseren niet alleen de uitdagingen waarmee restauranthouders in Berlijn worden geconfronteerd, maar ook de ideale waarde van deze plaatsen voor de culinaire geschiedenis van Berlijn. Het verlies van een dergelijk restaurant, dat al meer dan drie decennia deel uitmaakt van het stadsbeeld, kan niet gemakkelijk worden vervangen en de hoop van de operators blijft voor een succesvolle nieuwe start.