Restaurantlegenden April i Berlin er i bevægelse-dramatisk ændring af placering!

Restaurantlegenden April i Berlin er i bevægelse-dramatisk ændring af placering!

I Berlin er en gastronomisk genovervejelse: den traditionelle ”april” -restaurant i Schöneberg vender sig væk fra sin placering ved Winterfeldstraße 56. Efter næsten 30 års drift er operatørerne Andreas og Pamela Straw Slip tvunget til at lukke deres døre. Årsagen til dette er en drastisk lejeforøgelse på 36 procent, der fandt sted, efter at husejeren ændrede sig. Strålips rapporterer, at denne indeksudlejning, der er blevet normen i de sidste tre år, simpelthen ikke længere var bærbar for dem. Flytningen til et nyt sted, den tidligere Lenzig-restaurant på Eisenacher Straße 75, skal finde sted i december, hvor du forhåbentlig kan tage en ny begyndelse, f.eks Berlin-live.de rapporterede.

Men ikke kun "april" var en formativ gastronomi i Berlin. I byens historie mødes mange legendariske restauranter, der legemliggjorde charmen i den delte by. Så mange husker restauranten i tv -tårnet, hvor du fodrede mellem skyerne og nød udsigten over hovedstaden. Tidligere underholdningssteder som Tai eller Fat Landing var ikke kun kendt for hendes mad, men også for de historier, der foregik der. Disse lokaliteter formede spisekulturen i Berlin og bidrog til identiteten af ​​byen, såsom tip-berlin.de

Ændringen af ​​"april" og det store antal historiske restauranter symboliserer ikke kun de udfordringer, som restauratører i Berlin konfronteres, men også den ideelle værdi af disse steder for Berlins kulinariske historie. Tabet af en sådan restaurant, der har været en del af bybilledet i over tre årtier, kan ikke let udskiftes, og operatørernes håb forbliver for en vellykket frisk start.