Εργαστήριο τμήματος REB: Μαζί διατηρείται ο αμπελώνας

Veröffentlicht:

Von:

Η ένωση υποστήριξης "Weingarten Berlin E.V." Στις 2 Μαρτίου 2024 από τις 11:00 π.μ., διοργάνωσε κοινό αμπελώνα στον αμπελώνα στην περιοχή λουλουδιών, AM Weingarten 16, 10405 Βερολίνο στο Prenzlauer Berg. Ενδιαφερόμενοι και οινοποιοί χόμπι: Στο εσωτερικό, προσκαλείται θερμά να λάβει συμβουλές και να συμμετέχει στην περικοπή. Ζητείται να σας φέρει το δικό σας ψαλίδι.

Η κοπή αμπέλου είναι μια κρίσιμη χειμερινή εργασία στον αμπελώνα, το οποίο πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης της βλάστησης. Το αμπέλι αναζωογονείται για να προωθήσει τόσο την γενετική όσο και τη φυτική ανάπτυξη. Το παλιό ξύλο αφαιρείται και οι δίσκοι που φορούν σταφύλια διατηρούνται κοντά στο στέλεχος των ράβδων ενός έτους. Αυτό το μέτρο επηρεάζει τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα των σταφυλιών.

Στην περιοχή του Βερολίνου, υπάρχει μια μακρά παράδοση της καλλιέργειας κρασιού που πηγαίνει πίσω στον Μεσαίωνα. Η αμπελουργία είχε ήδη λειτουργήσει στην πόλη τον 13ο αιώνα. Σήμερα, το κρασί που αναπτύσσεται σε αστικές περιοχές, όπως το Βερολίνο, αντιμετωπίζει μια Αναγέννηση και τώρα υπάρχουν αρκετοί αμπελώνες και οινοποιοί χόμπι που συμμετέχουν ενεργά στη φροντίδα των αμπέλων και της παραγωγής κρασιού.

Ένας πίνακας με πληροφορίες σχετικά με διάφορες τεχνικές αμπέλου που μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην απόδοση και την ποιότητα του κρασιού θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους αναγνώστες να μάθουν καλύτερα περισσότερα για το θέμα:

| Τεχνολογία κοπής reb | Επίδραση στην επίδραση απόδοσης στην ποιότητα |
| --------- | -------- | --------------- | Εκπαίδευση ορθογραφίας | Αυξανόμενη απόδοση | Προώθηση ποιότητας |
| Guyot Cut | Μείωση της απόδοσης | Αύξηση ποιότητας |
| Σίγουρα και νέα φύτευση | Καθυστέρηση της απόδοσης | Βελτίωση της ποιότητας |

Ο αμπελώνας στο Weingarten Berlin είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τους λάτρεις του κρασιού και τους οινοπαραγωγούς για να μάθουν περισσότερα για την εργασία στον αμπελώνα και να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία. Η εκδήλωση θα συμβάλει στην ενίσχυση της συνειδητοποίησης του κρασιού στην ανάπτυξη των αστικών περιοχών και στην προώθηση της κοινοτικής αίσθησης μεταξύ των συμμετεχόντων.


Πηγή: www.berlin.de