Δεν υπάρχει πλέον απόλαυση: το εστιατόριο Volt κλείνει μετά από 14 χρόνια!

Δεν υπάρχει πλέον απόλαυση: το εστιατόριο Volt κλείνει μετά από 14 χρόνια!

Το Βερολίνο θρηνεί την απώλεια του θρυλικού εστιατορίου "Volt"! Μετά από 14 χρόνια, το φημισμένο εστιατόριο στο Kreuzberg, το οποίο απονεμήθηκε 17 πόντους στο Gault Millau το 2017. Ο Matthias Gleiß, ο οποίος τιμήθηκε ως προωθημένος το 2011, ανακοίνωσε ότι η απόφαση δεν ήταν εύκολη επειδή το εστιατόριο έπαιξε ζωτικό ρόλο στη μαγειρική σκηνή στο Βερολίνο. Οι πόρτες τελικά κλείνουν στη σειρά του έτους, αλλά τα γκουρμέ εξακολουθούν να έχουν μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για να απολαύσουν το εξαιρετικό μενού έξι ταχυτήτων που προσφέρεται για 199 ευρώ

Μαγειρικά αριστουργήματα στο Βερολίνο ακόμα γιορτάζονται

Παρά το κλείσιμο του "Volt", η σκηνή τροφοδοσίας στην πρωτεύουσα παραμένει δυναμική και δημιουργική! Όπως ανέφερε η ιστοσελίδα του εταίρου του Βερολίνου στην ανακοίνωση του "Berliner Meisterköche 2024", το περιβάλλον και η ποικιλομορφία διακρίνουν και πάλι τα μαγειρικά ταλέντα της πόλης. Σε ένα επίσημο gala στο πρώην κτίριο C & A στο Neukölln, απονεμήθηκαν σημαντικά βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του τίτλου "Berliner Meisterkoch 2024" στο Max Strohe από το εστιατόριο "Tulus Lotrek" και "προωθήθηκε από το 2024" στο Karl-Louis Kömler από το "Loumi". Αυτά τα γεγονότα δείχνουν ότι, παρά τις προκλήσεις, η γαστρονομία του Βερολίνου συνεχίζει να αναπτύσσεται και να επανεξετάζεται.

Το βραβείο για το "Berlin Barlkulture 2024" έλαβε το μπαρ "Wax on", γνωστό για την χαλαρή ατμόσφαιρα και τη δημιουργικότητά του στην προετοιμασία κοκτέιλ. Ο "Domain Dahlem" τιμήθηκε επίσης ως "Master Neighborhood Master 2024", ένας τόπος που συνδυάζει τους αστικούς ανθρώπους με την προέλευση του φαγητού τους και προωθεί τη βιώσιμη κατανάλωση. Τέτοιες επιτυχίες δείχνουν πόσο στενά η μαγειρική καινοτομία και η πολιτιστική κληρονομιά είναι συνυφασμένες στο Βερολίνο, γεγονός που καθιστά την πόλη έναν από τους πιο συναρπαστικούς προορισμούς για τα τρόφιμα στην Ευρώπη.