Novo restaurante Höfts na Villa Kellermann: Um prazer para os gourmets!

Novo restaurante Höfts na Villa Kellermann: Um prazer para os gourmets!

A gastronomia em Berlim experimenta tempos emocionantes! A popular "Villa Kellermann", que já foi fundada pelo chef Tim Raue e Günther Jauch, encontrou novos operadores. Gabriele Höft e seu marido Christian Pulwitt estão determinados a mudar o curso fatídico do restaurante no lago sagrado. Após o fechamento surpreendente após apenas cinco anos, "Höftts" será aberto em 1º de janeiro de 2025. Höft planeja oferecer ao famoso Königsberger Klopse de Raue, além de uma variedade de outros pratos, como batatas com queijo coalhada, tarte flambee e hambúrguer, como ela revelou a "tagsspiegel". Mas mesmo antes da abertura oficial, uma amarga decepção para os gourmets se anunciou: o cartão de Natal nos dias 25 e 26 de dezembro está totalmente reservado!

Um novo capítulo para a torre de televisão

Mas essa não é a única boa notícia da capital. Na torre de televisão de Berlim, o chef Star Tim Raue, altamente decorado, assumirá as rédeas culinárias. Anja Nitsch, diretora administrativa da torre de televisão, está satisfeita com essa cooperação e enfatiza que Raue já preparou seu famoso Königsberg Klopse para Barack Obama. O próprio Raue está entusiasmado com a chance de combinar sua arte culinária com uma vista deslumbrante de Berlim. O novo restaurante deve abrir na primavera de 2025, mas com antecedência o extenso trabalho de renovação deve ser concluído para projetar a cozinha de acordo com os regulamentos de proteção contra incêndio. Todos os pratos são preparados no pé da torre e depois transportados para o restaurante de 207 metros de altura.