Nowa restauracja Höfts in the Villa Kellermann: Przyjemność dla smakoszy!

Nowa restauracja Höfts in the Villa Kellermann: Przyjemność dla smakoszy!

Gastronomia w Berlinie doświadcza ekscytujących czasów! Popularna „Villa Kellermann”, która została kiedyś założona przez gwiazdę szefa kuchni Tima Raue i Günther Jauch, znalazła nowych operatorów. Gabriele Höft i jej mąż Christian Pulwitt są zdeterminowani, aby zmienić fatalny kurs restauracji nad Świętym Jeziorem. Po zaskakującym zamknięciu po zaledwie pięciu latach „Höftts” zostanie otwarty 1 stycznia 2025 r. Höft planuje zaoferować słynnego Königsbergera Klopse z Raue, a także różnorodne dania, takie jak ziemniaki z twarogiem, serem z twarogu, tartę i rozbijając Burger. Ale jeszcze przed oficjalnym otwarciem ogłosiło się gorzkie rozczarowanie dla smakoszy: kartka świąteczna 25 i 26 grudnia jest w pełni zarezerwowana!

Nowy rozdział dla wieży telewizyjnej

Ale to nie jedyna dobra wiadomość ze stolicy. W berlińskiej wieży telewizyjnej wysoko zdobiony szef kuchni Tim Raue przejmie kulinarne stery. Anja Nitsch, dyrektor zarządzający wieży telewizyjnej, cieszy się z tej współpracy i podkreśla, że ​​Raue przygotował już swoją słynną Königsberg Klopse dla Baracka Obamy. Sam Raue jest entuzjastycznie nastawiony do okazji, by połączyć swoją sztukę kulinarną z zapierającym dech w piersiach widokiem na Berlin. Nowa restauracja powinna otworzyć się wiosną 2025 r., Ale wcześniej należy zakończyć szeroko zakrojone prace remontowe, aby zaprojektować kuchnię zgodnie z przepisami dotyczącymi ochrony przeciwpożarowej. Wszystkie potrawy są przygotowywane u podnóża wieży, a następnie transportowane do restauracji o wysokości 207 metrów.