Nieuw restaurant Höfts in de Villa Kellermann: een plezier voor gourmets!

Nieuw restaurant Höfts in de Villa Kellermann: een plezier voor gourmets!

De gastronomie in Berlijn ervaart spannende tijden! De populaire "Villa Kellermann", die ooit werd opgericht door sterrenchef Tim Raue en Günther Jauch, heeft nieuwe operators gevonden. Gabriele Höft en haar echtgenoot Christian Pulwitt zijn vastbesloten om de noodlottige verloop van het restaurant aan het heilige meer te veranderen. Na de verrassende sluiting na slechts vijf jaar zal "Höftts" op 1 januari 2025 worden geopend. Höft is van plan de beroemde Königsberger Klopse van Raue aan te bieden, evenals een verscheidenheid aan andere gerechten zoals jas aardappelen met woudkaas, Tarte Flambee en Smash Burger, terwijl ze onthulde aan het "Tagesspiegel". Maar zelfs vóór de officiële opening heeft een bittere teleurstelling voor de Gourmets zichzelf aangekondigd: de kerstkaart op 25 december en 26 is volledig geboekt!

Een nieuw hoofdstuk voor de televisietoren

Maar dat is niet het enige goede nieuws van de hoofdstad. In de Berlijnse televisietoren neemt de zeer gedecoreerde sterrenchef Tim Raue de culinaire teugels over. Anja Nitsch, de directeur van de televisietoren, is tevreden over deze samenwerking en benadrukt dat Raue zijn beroemde Königsberg Klopse al heeft voorbereid voor Barack Obama. Raue zelf is enthousiast over de kans om zijn culinaire kunst te combineren met een adembenemend beeld van Berlijn. Het nieuwe restaurant zou in het voorjaar van 2025 moeten worden geopend, maar vooraf moet uitgebreide renovatiewerkzaamheden worden voltooid om de keuken te ontwerpen volgens de voorschriften van brandbeveiliging. Alle gerechten worden bereid aan de voet van de toren en vervolgens getransporteerd naar het 207 meter hoge restaurant.