Nuovo ristorante Höfts nella villa Kellermann: un piacere per i gourmet!

Nuovo ristorante Höfts nella villa Kellermann: un piacere per i gourmet!

La gastronomia a Berlino sperimenta tempi emozionanti! La famosa "Villa Kellermann", che un tempo è stata fondata dallo chef Star Tim Raue e Günther Jauch, ha trovato nuovi operatori. Gabriele Höft e suo marito Christian Pulwitt sono determinati a girare il fatidico corso del ristorante sul lago Santo. Dopo la sorprendente chiusura dopo soli cinque anni, "Höftts" aprirà il 1 ° gennaio 2025. Höft ha in programma di offrire il famoso Königsberger Klopse di Raue, nonché una varietà di altri piatti come patate con giacca con formaggio a cagliata, Tarte Flambee e Smash Burger, come ha rivelato al "Tagesspiegel". Ma anche prima dell'apertura ufficiale, un'aspra delusione per i gourmet si è annunciata: la cartolina di Natale il 25 e 26 dicembre è completamente prenotata!

Un nuovo capitolo per la torre televisiva

Ma non è l'unica buona notizia dalla capitale. Nella torre televisiva di Berlino, lo chef di stelle altamente decorato Tim Raue assumerà le redini culinarie. Anja Nitsch, amministratore delegato della Torre televisiva, è contento di questa cooperazione e sottolinea che Raue ha già preparato il suo famoso Königsberg Klopse per Barack Obama. Lo stesso Raue è entusiasta della possibilità di combinare la sua arte culinaria con una visione mozzafiato di Berlino. Il nuovo ristorante dovrebbe aprirsi nella primavera del 2025, ma in anticipo devono essere completati ampi lavori di ristrutturazione per progettare la cucina secondo le normative sulla protezione antincendio. Tutti i piatti sono preparati ai piedi della torre e quindi trasportati al ristorante alto 207 metri.