Nouveau restaurant Höfts dans la Villa Kellermann: un plaisir pour les gourmets!

Nouveau restaurant Höfts dans la Villa Kellermann: un plaisir pour les gourmets!

La gastronomie à Berlin éprouve des moments passionnants! La populaire "Villa Kellermann", qui était autrefois fondée par le chef star Tim Raue et Günther Jauch, a trouvé de nouveaux opérateurs. Gabriele Höft et son mari Christian Pulwitt sont déterminés à tourner le cours fatidique du restaurant sur le lac Saint. Après la fermeture surprenante après seulement cinq ans, "Höfts" ouvrira le 1er janvier 2025. Höft prévoit d'offrir le célèbre Königsberger Klopse de Raue, ainsi qu'une variété d'autres plats tels que les pommes de terre à la veste avec du fromage en caillé, le flou tarte et le burger, comme elle l'a révélé au "Tagesspiegel". Mais avant même l'ouverture officielle, une amère déception pour les Gourmets s'est annoncée: la carte de Noël des 25 et 26 décembre est entièrement réservée!

un nouveau chapitre pour la tour de télévision

Mais ce n'est pas la seule bonne nouvelle de la capitale. Dans la tour de télévision de Berlin, le chef star très décoré Tim Raue reprendra les rênes culinaires. Anja Nitsch, la directrice générale de la tour de télévision, est satisfaite de cette coopération et souligne que Raue a déjà préparé son célèbre Königsberg Klopse pour Barack Obama. Raue lui-même est enthousiaste à l'idée de combiner son art culinaire avec une vue à couper le souffle de Berlin. Le nouveau restaurant doit ouvrir ses portes au printemps 2025, mais les travaux de rénovation prolongés doivent être achevés afin de concevoir la cuisine conformément aux réglementations sur la protection contre les incendies. Tous les plats sont préparés au pied de la tour, puis transportés au restaurant de 207 mètres de haut.