Nuevo restaurante Höfts en la Villa Kellermann: ¡un placer para Gourmets!

Nuevo restaurante Höfts en la Villa Kellermann: ¡un placer para Gourmets!

¡La gastronomía en Berlín experimenta tiempos emocionantes! La popular "Villa Kellermann", que una vez fue fundada por el chef estrella Tim Raue y Günther Jauch, ha encontrado nuevos operadores. Gabriele Höft y su esposo Christian Pulwitt están decididos a convertir el fatídico curso del restaurante en el Santo Lago. Después del sorprendente cierre después de solo cinco años, "Höftts" abrirá el 1 de enero de 2025. Höft planea ofrecer al famoso Königsberger Klopse de Raue, así como una variedad de otros platos como las papas de la chaqueta con queso cuajado, Tarte Flambee y Smash Burger, mientras revelaba el "Tagesspiegel". Pero incluso antes de la apertura oficial, se ha anunciado una amarga decepción para los Gourmets: ¡la tarjeta de Navidad el 25 de diciembre está completamente reservada!

Un nuevo capítulo para la torre de televisión

Pero esa no es la única buena noticia de la capital. En la Torre de Televisión de Berlín, el chef estrella altamente decorado Tim Raue se hará cargo de las riendas culinarias. Anja Nitsch, la directora gerente de la Torre de Televisión, se complace en esta cooperación y enfatiza que Raue ya ha preparado su famoso Königsberg Klopse para Barack Obama. El propio Raue está entusiasmado con la oportunidad de combinar su arte culinario con una vista impresionante de Berlín. El nuevo restaurante debe abrir en la primavera de 2025, pero antes se deben completar extensos trabajos de renovación para diseñar la cocina de acuerdo con las regulaciones de protección contra incendios. Todos los platos se preparan al pie de la torre y luego se transportan al restaurante de 207 metros de altura.