Ny restaurant Höfts i Villa Kellermann: En fornøjelse for gourmeter!

Ny restaurant Höfts i Villa Kellermann: En fornøjelse for gourmeter!

Gastronomien i Berlin oplever spændende tider! Den populære "Villa Kellermann", som engang blev grundlagt af stjernekokken Tim Raue og Günther Jauch, har fundet nye operatører. Gabriele Höft og hendes mand Christian Pulwitt er fast besluttet på at vende restaurantens skæbnesvangre forløb på den hellige sø. Efter den overraskende lukning efter kun fem år åbner "Höftts" den 1. januar 2025. Höft planlægger at tilbyde den berømte Königsberger Klopse fra Raue, såvel som en række andre retter såsom jakke kartofler med ostemasse, Tarte Flambee og Smash Burger, som hun afslørede til de "tagesspiegel". Men allerede før den officielle åbning har en bitter skuffelse for Gourmetets annonceret sig selv: Julekortet den 25. og 26. december er fuldt booket!

Et nyt kapitel til tv -tårnet

Men det er ikke den eneste gode nyhed fra hovedstaden. I Berlin -tv -tårnet overtager det meget dekorerede stjernekokk Tim Raue de kulinariske tøjler. Anja Nitsch, administrerende direktør for tv -tårnet, er glad for dette samarbejde og understreger, at Raue allerede har forberedt sin berømte Königsberg Klopse til Barack Obama. Raue er selv begejstret for chancen for at kombinere sin kulinariske kunst med en betagende udsigt over Berlin. Den nye restaurant skal åbne i foråret 2025, men på forhånd skal der afsluttes omfattende renoveringsarbejde for at designe køkkenet i henhold til brandbeskyttelsesbestemmelser. Alle retter tilberedes ved foden af ​​tårnet og transporteres derefter til den 207 meter høje restaurant.