Нов ресторант Höfts във Villa Kellermann: Удоволствие за Gourmets!

Нов ресторант Höfts във Villa Kellermann: Удоволствие за Gourmets!

Гастрономията в Берлин преживява вълнуващи времена! Популярният „Villa Kellermann“, който някога е основан от звездния готвач Тим Рау и Гюнтер Джауч, намери нови оператори. Габриеле Хьофт и съпругът й Кристиан Пулит са решени да завъртят съдбовния ход на ресторанта на Светото езеро. След изненадващото закриване само след пет години, "Höftts" ще се отвори на 1 януари 2025 г. Höft планира да предложи на известния Königsberger Klopse от Raue, както и разнообразие от други ястия като картофи с якета с извара сирене, Tarte Flambee и Smash Burger, тъй като тя разкри на "Tagesspieagel". Но дори преди официалното откриване, горчиво разочарование за Gourmets се обяви: Коледната картичка на 25 и 26 декември е напълно резервирана!

Нова глава за телевизионната кула

Но това не е единствената добра новина от столицата. В телевизионната кула в Берлин силно декорираният звезден готвач Тим Рауе ще поеме кулинарните юзди. Аня Ниц, управляващ директор на телевизионната кула, е доволна от това сътрудничество и подчертава, че Рауе вече е подготвил известния си Кьонигсберг Клопсе за Барак Обама. Самият Рауе е ентусиазиран от шанса да съчетае кулинарното си изкуство с спираща дъха гледка към Берлин. Новият ресторант трябва да се отвори през пролетта на 2025 г., но предварително трябва да бъде завършена обширна ремонтна работа, за да се проектира кухнята според правилата за противопожарна защита. Всички ястия се приготвят в подножието на кулата и след това се транспортират до 207 -метровия ресторант.