مطعم جديد Höfts في Villa Kellermann: من دواعي سروري Gourmets!

مطعم جديد Höfts في Villa Kellermann: من دواعي سروري Gourmets!

يختبر فن الطهو في برلين أوقاتًا مثيرة! عثرت "فيلا كيلرمان" الشهيرة ، التي أسسها النجم تيم راو وجانثر جوتش ، الذي أسسه الشيف تيم راو و Günther Jauch في السابق. غابرييل هيفت وزوجها كريستيان بولويت مصممين على تحويل المسار المشؤوم للمطعم على البحيرة المقدسة. بعد الإغلاق المفاجئ بعد خمس سنوات فقط ، سيفتح "Höftts" في 1 يناير 2025. يخطط Höft لتقديم Königsberger Klopse الشهير من Raue ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل بطاطس سترة مع جبن Curd و Tarte Flambee و Smash Burger ، كما كشفت إلى "Tagesspiegel". ولكن حتى قبل الافتتاح الرسمي ، أعلنت خيبة الأمل المريرة عن Gourmets عن نفسها: بطاقة عيد الميلاد يومي 25 و 26 تم حجزها بالكامل!

فصل جديد لبرج التلفزيون

ولكن هذا ليس الأخبار الجيدة الوحيدة من العاصمة. في برج برلين التلفزيوني ، سيتولى تيم راو الشيف تيم راو مزين بدرجة عالية. إن أنجا نتش ، المدير الإداري لبرج التلفزيون ، مسرور بهذا التعاون ويؤكد أن Raue قد أعد بالفعل Königsberg Klopse الشهيرة لباراك أوباما. Raue نفسه متحمس لفرصة الجمع بين فن الطهي مع رؤية لالتقاط الأنفاس لبرلين. يجب أن يفتح المطعم الجديد في ربيع عام 2025 ، ولكن يجب إكمال أعمال التجديد المكثفة مسبقًا من أجل تصميم المطبخ وفقًا لوائح الحماية من الحرائق. يتم تحضير جميع الأطباق عند سفح البرج ثم يتم نقلها إلى مطعم ارتفاع 207 متر.