Jauns spīdums Villa Kellermann: tradīcija atbilst baudām!

Jauns spīdums Villa Kellermann: tradīcija atbilst baudām!

Pēc ilgas sausas burvestības beidzot ir labas ziņas “Villa Kellermann” cienītājiem Potsdamā! 2025. gada 1. janvārī tradicionālais restorāns tiks atvērts ar jauno vārdu "Höfts - restorāns, pasākumi un ēdināšana Villa Kellermann". Par to ir atbildīgs ģimenes uzņēmums Tomasa, kas jau darbojas vairākos Berlīnes restorānos. Šī informācija noteikti būtu priecājusies par daudziem regulāriem viesiem, kuri pagājušajā gadā apraudāja slēgšanu, pateicoties Corona pandēmijai un palielinātajām darbības izmaksām, kā ziņo "Märkische Allgemeine Zeitung".

Vēstures gabals tiek atdzīvināts

Villa Kellermann ir ievērojams stāsts: sākotnēji 1914. gadā tika uzcelts 1914. gadā Karaliskajai ceremoniju meistaram Fridriham Vilhelmam fon Hardt, to izmantoja dažādi īpašnieki, it īpaši kā kultūras centru GDR. 2015. gadā labi pazīstamais televīzijas vadītājs Günther Jauch iegādājās īpašumu. Sadarbībā ar zvaigznes šefpavāru Timu Raue viņš 2019. gadā atvēra restorānu, bet finansiālo grūtību dēļ viņam bija jāslēdz 2023. gada jūnijs. Lai arī slēgšana daudziem bija liels zaudējums, atkārtotas atvēršanas gaidīšana tagad ir lieliska. "Esmu gandarīts, ka gastronomiskā dzīve pārcelsies atpakaļ uz Villa Kellermann," Jauch sacīja, ka viņa cerība uz veiksmīgu nākotni jaunajai komandai ap Höft kundzi.

Atklāšana piedāvās tradicionālos, jo "Höfts" ir veltīts vācu virtuvei saskaņā ar "vecmāmiņas receptēm" vēsturiskā gaisotnē - jēdzienam, kas daudziem atkal jāatgādina daudzām vecajām labajām dienām. Pirmajiem viesiem ir iespēja baudīt īpašu Ziemassvētku kartīti 25. un 26. decembrī. Joprojām ir aizraujoši, ko nozīmē ēdināšanas biznesa atgriešanās reģionam un ko kulinārijas pieredze gaida viesus!