Nouvelle brillance pour Villa Kellermann: La tradition rencontre le plaisir!

Nouvelle brillance pour Villa Kellermann: La tradition rencontre le plaisir!

Après une longue période de sécheresse, il y a enfin une bonne nouvelle pour les amoureux de la "Villa Kellermann" à Potsdam! Le 1er janvier 2025, le restaurant traditionnel sera rouvert sous le nouveau nom "Höfts - Restaurant, événements et restauration dans la Villa Kellermann". La société familiale Tomasa, qui exploite déjà plusieurs restaurants à Berlin, en est responsable. Ces informations auraient certainement plu à de nombreux invités réguliers qui ont pleuré la fermeture l'année dernière en raison de la pandémie de Corona et de l'augmentation des coûts d'exploitation, comme le rapporte le "Märkische Allgemeine Zeitung".

Un morceau d'histoire est ravivé

La Villa Kellermann a une histoire remarquable: construite à l'origine en 1914 pour le maître royal de cérémonies Friedrich Wilhelm von Hardt, il a été utilisé par divers propriétaires, en particulier comme centre culturel de la RDB. En 2015, le présentateur de télévision bien connu Günther Jauch a acquis la propriété. En partenariat avec The Star Chef Tim Raue, il a ouvert un restaurant en 2019, mais a dû fermer en juin 2023 en raison de difficultés financières. Bien que la fermeture ait été une grosse perte pour beaucoup, l'anticipation de réouverture est maintenant excellente. "Je suis heureux que la vie gastronomique retourne à Villa Kellermann", a déclaré Jauch à son espoir d'un avenir réussi pour la nouvelle équipe autour de Mme Höft.

La réouverture offrira des traditionnelles, car "Höfts" est consacré à la cuisine allemande selon les "recettes de grand-mère" dans une ambiance historique, un concept que beaucoup devraient rappeler à nouveau beaucoup du bon vieux temps. Les premiers invités ont l'occasion de profiter d'une carte de Noël spéciale les 25 et 26 décembre. Il reste excitant ce que le retour de l'activité de restauration signifie pour la région et quelles expériences culinaires attendent les invités!