Νέα λάμψη για τη Villa Kellermann: Η παράδοση συναντά την απόλαυση!

Νέα λάμψη για τη Villa Kellermann: Η παράδοση συναντά την απόλαυση!

Μετά από ένα μακρύ ξηρό ξόρκι, υπάρχουν τελικά καλά νέα για τους εραστές της "Villa Kellermann" στο Πότσνταμ! Την 1η Ιανουαρίου 2025, το παραδοσιακό εστιατόριο θα ξανανοίξει με το νέο όνομα "Höfts - Restaurant, Events & Catering στο Villa Kellermann". Η οικογενειακή εταιρεία Tomasa, η οποία ήδη εκμεταλλεύεται πολλά εστιατόρια στο Βερολίνο, είναι υπεύθυνο για αυτό. Αυτές οι πληροφορίες σίγουρα θα ευχαριστούσαν πολλούς τακτικούς επισκέπτες που θρηνούσαν το κλείσιμο πέρυσι λόγω της πανδημίας Corona και του αυξημένου λειτουργικού κόστους, όπως ανέφερε το "Märkische Allgemeine Zeitung".

Ένα κομμάτι ιστορίας αναβιώνει

Η Villa Kellermann έχει μια αξιοσημείωτη ιστορία: αρχικά χτίστηκε το 1914 για τον βασιλικό Master of Ceremonies Friedrich Wilhelm von Hardt, χρησιμοποιήθηκε από διάφορους ιδιοκτήτες, ειδικά ως πολιτιστικό κέντρο στο GDR. Το 2015 ο καλά γνωστός τηλεοπτικός παρουσιαστής Günther Jauch απέκτησε το ακίνητο. Σε συνεργασία με τον αστέρι σεφ Tim Raue, άνοιξε ένα εστιατόριο το 2019, αλλά έπρεπε να κλείσει τον Ιούνιο του 2023 λόγω οικονομικών δυσκολιών. Ενώ το κλείσιμο ήταν μια μεγάλη απώλεια για πολλούς, η πρόβλεψη για επαναλειτουργία είναι τώρα μεγάλη. "Χαίρομαι που η γαστρονομική ζωή θα επιστρέψει στη Villa Kellermann", δήλωσε ο Jauch για την ελπίδα του για ένα επιτυχημένο μέλλον για τη νέα ομάδα γύρω από την κ. Höft.

Η επαναλειτουργία θα προσφέρει παραδοσιακές, επειδή το "Höfts" είναι αφιερωμένο στη γερμανική κουζίνα σύμφωνα με τις "συνταγές της γιαγιάς" σε μια ιστορική ατμόσφαιρα, μια ιδέα που πολλοί θα πρέπει να υπενθυμίσουν πολλές από τις παλιές μέρες ξανά. Οι πρώτοι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν μια ειδική κάρτα Χριστουγέννων στις 25 και 26 Δεκεμβρίου. Παραμένει συναρπαστικό τι σημαίνει η επιστροφή της επιχείρησης τροφοδοσίας για την περιοχή και ποιες γαστρονομικές εμπειρίες περιμένουν τους επισκέπτες!