购买可持续鱼类：9个针对环保鉴赏家的技巧

鱼和海鲜 - 一种生活的乐趣！但是要小心：如果您不小心，购买可能会令人失望。以下是最终的九个技巧，可帮助您为环境可持续购买并仍然将美味的鱼带到餐桌上！

在一个充满杰出鱼类的世界中，许多人问自己：哪种鱼仍然对地球有益？金枪鱼从我在架子上发现的金枪鱼来自哪里？为什么这在购买中起着如此关键的作用？答案比以往任何时候都重要，因为有意识的鱼类是一种真实的，这是为了保护我们的海洋。

选择最佳鱼类类型的提示

1。第一眼 - 证书值得黄金！ 印章MSC和ASC是他们最好的盟友！快速了解这一点正在从濒临灭绝的环保野生鱼类中：可持续野生捕获量，ASC进行负责任的育种。这不仅是购买决定，而且是制造商和经销商的强烈信号 - 海洋的决定！

2。多样性而不是简单！ 为什么它不断依靠金枪鱼和鲑鱼？每次选择通常的“最喜欢的鱼”时，都会在游戏中放置濒临灭绝的股票。发现令人兴奋的鱼类 - 冒险和成本的美味佳肴，例如鲭鱼和沙丁鱼。但是手指远离鳗鱼等濒临灭绝的物种！

3。良好的工作，Fair Fish！ 另一个加上：公平生产的鱼类产品不仅安全了可持续的环境保护标准，而且还生产了公平的工作条件。与MSC认证的野生鱼一起使用公平贸易徽标或获得ASC认证的鱼类，因为良好的工作也是海洋世界的标量！

4。想想垃圾桶！ 避免像瘟疫一样浪费食物！计划聪明，购买聪明：冰柜产品是理想的选择，因为它们可以分配并持续很长时间。你买整条鱼吗？然后使用剩下的所有东西作为美味的鱼汤或自制汤。

还提供了更多从鱼类制造商购物的技巧！

市场上通常没有环境密封 - 但这并不让它变得愚蠢。这里有一些有价值的信息！

5。仔细观察 - 捕获区域数！ 在Wildfisch，捕鱼区至关重要。它在冰连接器上说明吗？检查ThünenInstitute网站上的库存。 “Fischkeständeumen-online.de”为您提供了必要的见解，是否与可持续标准相对应。

6。在区域上思考！ 他们提供来自受调节良好地区的鱼类 - 欧洲和北美是先驱。距离鱼类与有可疑法规的地区保持距离，例如印度尼西亚或西非周围的海洋。在这里，肾脏上的秘密钓鱼方法！仅使用认证的密封件购买！

7。我们的鱼类最爱！ 本季最好的鱼是什么？从北海的遗产真是一个成功！新鲜或作为MATJES-这些小的小鱼有好的库存，很少引起二氧化碳。北海海滨轴圆角也是首选 - 渔民确保他们的做法不会负担环境。别忘了：来自墨西哥或印度尼西亚的丽鱼科鱼片也很受欢迎，因为这里的零废物政策已经存在！

在主动性“检查您的鱼”

上

为了提高人们对宝贵资源鱼类的认识，ASC和MSC的发起人让人联想起这一行动，该行动的9月6日至10月6日在全国范围内举行。现在是重新思考鱼类和支持地球的最佳时机！