Köp hållbar fisk: 9 tips för miljömedvetna kännare

fisk och skaldjur - ett nöje som lever! Men var försiktig: att köpa kan vara en bitter besvikelse om du inte är försiktig. Här är de ultimata nio tips som hjälper dig att köpa hållbart för miljön och fortfarande ta med välsmakande fisk till bordet!

I en värld full av berömda fiskarter frågar många sig själva: vilken fisk är fortfarande bra för planeten? Var kommer tonfisken från det jag upptäcker på hyllan? Och varför spelar det en så avgörande roll i att köpa? Svaren är viktigare än någonsin, eftersom ett medvetet fiskköp är en verklig som är för att skydda våra hav.

Tips för att välja de bästa fisktyperna

1. Det första utseendet - certifikat är värt guld! SEALS MSC och ASC är deras bästa allierade! En snabb titt på detta lämnar den miljövänliga vilda fisken från den hotade: MSc för hållbar vild fångst, ASC för ansvarsfull avel. Det är inte bara ett köpbeslut, utan också en stark signal till tillverkare och återförsäljare - ett beslut för havet!

2. Mångfald istället för enkelhet! Varför litar det ständigt på tonfisk och lax? Varje gång du väljer den vanliga "favoritfisken" lägger du hotade lager på spelet. Upptäck den spännande världen av fisk - vara äventyrlig och kostnadsdelikatesser som makrill och sardin. Men fingrar bort från hotade arter som ålen!

3. Bra arbete, rättvis fisk! Ett annat plus: Fair Produced Fish Products säkerställer inte bara hållbara miljöskyddsstandarder, utan också rättvisa arbetsförhållanden. Lägg till MSC-certifierade vilda fiskar med Fairtrade-logotyp eller ASC-certifierad avelsfisk-eftersom bra arbete också är en skalär för havsvärlden!

4. Tänk på papperskorgen! Undvik matavfall som pesten! Planera smart, köp smart: frysprodukter är idealiska eftersom de kan vara delvis och återstår länge. Köper du hel fisk? Använd sedan allt som finns kvar för en läcker fisksoppa eller en hemlagad lager.

Ännu fler tips för att shoppa från fiskaren!

Det finns ofta ingen miljötätning på marknaden - men det låter inte det vara dumt. Här är några värdefull information!

5. Ta en nära titt - fångstområdet räknas! Vid Wildfisch är fiskeområdet avgörande. Anges det på iskontakten? Kontrollera inventeringen på webbplatsen från Thünen Institute. "Fischkeständeumen-online.de" ger dig den nödvändiga insikten om urvalet motsvarar hållbara standarder.

6. Tänk regionalt! De erbjuder sig själva på fisk från välreglerade regioner - Europa och Nordamerika är pionjärerna. Håll avstånd från fisk från områden med tvivelaktig reglering, till exempel haven runt Indonesien eller Västafrika. Här hemliga fiskemetoder på njurarna! Köp endast med certifierade tätningar!

7. Våra fiskfavoriter! Vad är säsongens bästa fisk? Hering från Nordsjön är en riktig hit! Färskt eller som en matjes - dessa små svärmfiskar har bra lager och orsakar lite CO2. Nordsjön vid havet är också det första valet-fiskarna säkerställer att deras praxis inte belastar miljön. Och glöm inte: Ciklidfiléerna från Mexiko eller Indonesien är också mycket populära, för här levs nollavfallspolitiken!

På initiativet "Kontrollera din fisk"

För att öka medvetenheten om den värdefulla resursfisken påminner initiativtagarna till ASC och MSC om denna åtgärd, vilken av 23. September till 6 oktober äger rum över hela landet. Det är den perfekta tiden att tänka om din fisk och stödja planeten!