Kup zrównoważone ryby: 9 wskazówek dla koneserów świadomych dla środowiska

Ryby i owoce morza - przyjemność, która żyje! Ale uważaj: zakup może być gorzkim rozczarowaniem, jeśli nie będziesz ostrożny. Oto najwyższe dziewięć wskazówek, które pomagają kupić zrównoważone dla środowiska i nadal przynosić smaczne ryby na stół!

W świecie pełnym znakomitych gatunków rybnych zadaje sobie pytanie: która ryba jest nadal dobra dla planety? Skąd pochodzi tuńczyk, który odkrywam na półce? I dlaczego to odgrywa tak kluczową rolę w kupowaniu? Odpowiedzi są ważniejsze niż kiedykolwiek, ponieważ świadomy zakup ryb jest prawdziwy, który jest dla ochrony naszych morz.

Wskazówki dotyczące wyboru najlepszych rodzajów ryb

1. Pierwszy wygląd - certyfikaty są warte złota! Pieczęci MSC i ASC są ich najlepszymi sojusznikami! Szybkie spojrzenie na to pozostawia przyjazne dla środowiska dzikie ryby z zagrożonych: MSC dla zrównoważonego dzikiego połowu, ASC dla odpowiedzialnej hodowli. To nie tylko decyzja zakupu, ale także silny sygnał dla producentów i dealerów - decyzja o morzu!

2. Różnorodność zamiast prostoty! Dlaczego ciągle polega na tuńczyku i łososia? Za każdym razem, gdy wybierasz zwykłą „ulubioną rybę”, umieszczasz zagrożone zapasy w grze. Odkryj ekscytujący świat ryb - bądź przygód i kosztował przysmaki, takie jak makrel i sardyna. Ale palce z dala od zagrożonych gatunków, takich jak węgorz!

3. Dobra robota, uczciwe ryby! Kolejny plus: uczciwe produkowane produkty rybne nie tylko zabezpieczają standardy zrównoważonego ochrony środowiska, ale także uczciwe warunki pracy. Dodaj do dzikich ryb z certyfikatem MSC z logo Fairtrade lub certyfikowanym przez ASC hodowlaną rybą-a także dobra robota jest również skalarnym dla świata morskiego!

4. Pomyśl o śmieciach! Unikaj marnotrawstwa żywności jak plaga! Zaplanuj sprytnie, kup sprytne: Produkty zamrażarki są idealne, ponieważ mogą być częściowe i pozostać przez długi czas. Czy kupujesz całą rybę? Następnie użyj wszystkiego, co pozostało na pyszną zupę rybną lub domowy stado.

Jeszcze więcej wskazówek dotyczących zakupów od The Fishmaker!

Na rynku często nie ma pieczęci środowiskowej - ale to nie pozwala, aby była głupia. Oto kilka cennych informacji!

5. Spójrz blisko - liczy się obszar połowów! W Wildfisch obszar połowów jest kluczowy. Czy podano na złączu lodu? Sprawdź zapasy na stronie internetowej z Thünen Institute. „Fischkeständeumen-online.de” daje niezbędny wgląd, czy wybór odpowiada zrównoważonym standardom.

6. Pomyśl regionalnie! Oferują się na rybach z dobrze regulowanych regionów - Europa i Ameryka Północna są pionierami. Zachowaj odległość od ryb z obszarów o wątpliwej regulacji, takich jak oceany wokół Indonezji lub Afryki Zachodniej. Tutaj tajne metody połowów na nerkach! Kup tylko z certyfikowanymi pieczęciami!

7. Nasze ulubione ryby! Jakie są najlepsze ryby sezonu? Hering z Morza Północnego jest prawdziwym hitem! Świeże lub jako matjes - te małe ryby rojowe mają dobre zapasy i powodują niewielki CO2. Filety osi nadmorskich Morza Północnego są również pierwszym wyborem-rybacy zapewniają, że ich praktyki nie obciążają środowiska. I nie zapominaj: filety cichlidów z Meksyku lub Indonezji są również bardzo popularne, ponieważ tutaj żyje zasady zero odpadów!

W inicjatywie „Sprawdź swoją rybę”

Aby podnieść świadomość cennych ryb zasobów, inicjatorzy ASC i MSC przypominają tę akcję, która z 23 września do 6 października odbywa się w całym kraju. To idealny czas na przemyślenie ryb i wsparcie planety!