Kjøp bærekraftig fisk: 9 tips for miljøbevisste kjennere

fisk og sjømat - en glede som lever! Men vær forsiktig: Innkjøp kan være en bitter skuffelse hvis du ikke er forsiktig. Her er de ultimate ni tipsene som hjelper deg å kjøpe bærekraftig for miljøet og fremdeles bringe velsmakende fisk til bordet!

I en verden full av berømte fiskearter, spør mange seg selv: Hvilken fisk er fremdeles bra for planeten? Hvor kommer tunfisken fra det jeg oppdager på hylla? Og hvorfor spiller det en så avgjørende rolle i å kjøpe? Svarene er viktigere enn noen gang, fordi et bevisst fiskekjøp er en ekte som er det for å beskytte havene våre.

Tips for å velge de beste fisketypene

1. Det første utseendet - sertifikater er verdt gull! Selene MSC og ASC er deres beste allierte! En rask titt på dette er å forlate den miljøvennlige villfisken fra den truede: MSc for bærekraftig villfangst, ASC for ansvarlig avl. Det er ikke bare en kjøpsbeslutning, men også et sterkt signal til produsenter og forhandlere - en beslutning for havet!

2. Mangfold i stedet for enkelhet! Hvorfor stoler det hele tiden på tunfisk og laks? Hver gang du velger den vanlige "favorittfisken", setter du truede aksjer på spillet. Oppdag den spennende verdenen til fisk - vær eventyrlysten og kostnadsdelikatesser som makrell og sardin. Men fingrene vekk fra truede arter som ålen!

3. Godt arbeid, rettferdig fisk! Another Plus: Fair Produserte fiskeprodukter sikrer ikke bare bærekraftige miljøvernstandarder, men også rettferdige arbeidsforhold. Legg til MSC-sertifisert villfisk med Fairtrade-logo eller ASC-sertifisert avlsfisk-fordi godt arbeid er også en skalar for sjøverdenen!

4. Tenk på søppelbøtten! Unngå matavfall som pesten! Planlegg smart, kjøp smarte: Fryseprodukter er ideelle fordi de kan være delbare og forbli i lang tid. Kjøper du hele fisk? Bruk deretter alt som er igjen til en deilig fiskesuppe eller hjemmelaget lager.

enda flere tips for shopping fra fiskemakeren!

Det er ofte ingen miljøforsegling på markedet - men det lar det ikke være dumt. Her er noen få verdifull informasjon!

5. Ta en nærmere titt - fangstområdet teller! Hos Wildfisch er fiskeområdet avgjørende. Er det angitt på iskontakten? Sjekk varelageret på nettstedet fra Thünen Institute. "Fischkeständeumen-online.de" gir deg den nødvendige innsikten om utvalget tilsvarer bærekraftige standarder.

6. Tenk regionalt! De tilbyr seg på fisk fra godt regulerte regioner - Europa og Nord -Amerika er pionerene. Hold avstand fra fisk fra områder med tvilsom regulering, for eksempel havene rundt i Indonesia eller Vest -Afrika. Her hemmelige fiskemetoder på nyrene! Kjøp bare med sertifiserte seler!

7. Fiskefavorittene våre! Hva er sesongens beste fisk? Hering fra Nordsjøen er en skikkelig hit! Fersk eller som matjes - disse små svermfiskene har gode bestander og forårsaker liten CO2. Nordsjøen ved sjøen ved sjøen er også førstevalget. Fiskerne sikrer at deres praksis ikke belaster miljøet. Og ikke glem: Cichlid -filetene fra Mexico eller Indonesia er også veldig populære, for her er nullavfallspolitikken levd!

på initiativet "Sjekk fisken din"

For å øke bevisstheten om den verdifulle ressursfisken, minner initiativtakerne til ASC og MSC minner om denne handlingen, som av 23. September til 6. oktober finner sted landsdekkende. Det er det perfekte tidspunktet å revurdere fisken din og støtte planeten!