Kupite održivu ribu: 9 savjeta za ekološke poznavatelje

Riba i plodovi mora - zadovoljstvo koje živi! Ali budite oprezni: Kupnja može biti gorko razočaranje ako niste oprezni. Evo vrhunskih devet savjeta koji vam pomažu da kupite održivo za okoliš i još uvijek donose ukusnu ribu na stol!

U svijetu prepunom slavnih riba, mnogi se pitaju: Koja je riba još uvijek dobra za planetu? Odakle dolazi tuna od onog što otkrijem na polici? I zašto to igra tako ključnu ulogu u kupnji? Odgovori su važniji nego ikad, jer je svjesna kupovina riba stvarna koja je to za zaštitu naših mora.

Savjeti za odabir najboljih vrsta riba

1. Prvi izgled - certifikati vrijedi zlato! SEALS MSC i ASC su njihovi najbolji saveznici! Brzi pogled na ovo je napuštanje ekološki prihvatljive divlje ribe od ugroženih: MSC za održivi divlji ulov, ASC za odgovorno uzgoj. To nije samo odluka o kupnji, već i snažan signal proizvođačima i trgovcima - odluka za more!

2. Raznolikost umjesto jednostavnosti! Zašto se to stalno oslanja na tunu i losos? Svaki put kada odaberete uobičajenu "omiljenu ribu", stavljate ugrožene zalihe na igru. Otkrijte uzbudljiv svijet ribe - budite avanturistički i trošak delicija poput skuše i sardine. Ali prsti daleko od ugroženih vrsta poput jegulje!

3. Dobar posao, fer riba! Još jedan plus: fer proizvedeni riblji proizvodi ne samo da osiguraju održive standarde zaštite okoliša, već i poštene radne uvjete. Dodajte divlju ribu certificiranu s MSC-om s logotipom Fairtrade ili uzgojem uzgoja ASC-a jer dobar rad također je skalar za morski svijet!

4. Razmislite o kanti za smeće! Izbjegavajte otpad hrane poput kuge! Planirajte pametno, kupite pametno: Proizvodi za zamrzavanje su idealni jer mogu biti porcije i ostaju dugo. Kupujete li cijelu ribu? Zatim upotrijebite sve što je ostalo za ukusnu riblju juhu ili domaću zalihu.

Još više savjeta za kupovinu od ribara!

Na tržištu često nema pečata okoliša - ali to ne dopušta glupo. Evo nekoliko vrijednih informacija!

5. pogledajte - područje ulova broji! u Wildfischu, ribarsko područje je presudno. Je li navedeno na ledenom konektoru? Provjerite inventar na web stranici s instituta Thünen. "Fischkeständeumen-online.de" daje vam potreban uvid odgovara li odabir održivim standardima.

6. Razmislite regionalno! Oni se nude na ribama iz dobro reguliranih regija - Europa i Sjeverna Amerika su pioniri. Držite se udaljenosti od ribe od područja s upitnom regulacijom, poput oceana oko Indonezije ili zapadne Afrike. Ovdje tajne metode ribolova na bubrezima! Kupite samo certificirane pečate!

7. Naši riblji favoriti! Koja su najbolja riba u sezoni? Hering iz Sjevernog mora je pravi hit! Svježe ili kao Matjes - ove male ribe za roj imaju dobre zalihe i uzrokuju malo CO2. Fileti sjeverne morske mora ujedno su i prvi izbor-ribari osiguravaju da njihove prakse ne opterećuju okoliš. I ne zaboravite: fileti ciklida iz Meksika ili Indonezije također su vrlo popularni, jer ovdje živi politika nula otpada!

Na inicijativi "Provjerite svoju ribu"

Kako bi podigli svijest o vrijednim ribama resursa, inicijatori ASC -a i MSC -a podsjećaju na ovu akciju, koja se od 23. rujna do 6. listopada odvija u cijeloj zemlji. To je savršeno vrijeme za preispitivanje ribe i podržavanje planeta!