Achetez du poisson durable: 9 conseils pour les connaisseurs soucieux de l'environnement

Fish and Seafood - un plaisir qui vit! Mais soyez prudent: l'achat peut être une amère déception si vous ne faites pas attention. Voici les neuf conseils ultimes qui vous aident à acheter durablement pour l'environnement et à apporter des poissons savoureux à la table!

Dans un monde plein d'espèces de poissons illustres, beaucoup se demandent: quel poisson est toujours bon pour la planète? D'où vient le thon que je découvre sur l'étagère? Et pourquoi cela joue-t-il un rôle aussi crucial dans l'achat? Les réponses sont plus importantes que jamais, car un achat conscient de poisson est un réel qui est pour protéger nos mers.

Conseils pour choisir les meilleurs types de poissons

1. Le premier look - les certificats valent l'or! Les sceaux MSC et ASC sont leurs meilleurs alliés! Un rapide coup d'œil à ce qui laisse les poissons sauvages respectueux de l'environnement de la menace en voie de disparition: MSC pour les prises sauvages durables, ASC pour l'élevage responsable. Ce n'est pas seulement une décision d'achat, mais aussi un signal fort pour les fabricants et les concessionnaires - une décision pour la mer!

2. Diversité au lieu de simplicité! Pourquoi s'appuie-t-il constamment sur le thon et le saumon? Chaque fois que vous choisissez le "poisson préféré" habituel, vous mettez des actions en voie de disparition sur le jeu. Découvrez le monde passionnant du poisson - Soyez aventureux et coûts des délices tels que le maquereau et la sardine. Mais les doigts des espèces menacées comme l'anguille!

3. Bon travail, Fair Fish! Un autre avantage: les produits de poisson produits à la manière équitable garantissent non seulement des normes de protection de l'environnement durables, mais aussi des conditions de travail équitables. Ajouter au poisson sauvage certifié MSC avec un logo Fairtrade ou un poisson reproducteur certifié ASC, le bon travail est également un scalaire pour le monde de la mer!

4. Pensez à la poubelle! Évitez les déchets alimentaires comme la peste! Planifiez intelligemment, achetez intelligent: les produits congézants sont idéaux car ils peuvent être portionnables et rester longtemps. Achetez-vous du poisson entier? Ensuite, utilisez tout ce qui reste pour une délicieuse soupe de poisson ou un bouillon fait maison.

Encore plus de conseils pour faire du shopping de The Fishmaker!

Il n'y a souvent pas de sceau environnemental sur le marché - mais cela ne le laisse pas stupide. Voici quelques informations précieuses!

5. Regardez de près - la zone de capture compte! À Wildfisch, la zone de pêche est cruciale. Est-ce indiqué sur le connecteur de glace? Consultez l'inventaire sur le site Web de l'Institut Thünen. "Fischkeständeumen-online.de" vous donne la perspicacité nécessaire si la sélection correspond aux normes durables.

6. Pensez au niveau régional! Ils se proposent sur les poissons des régions bien régulées - l'Europe et l'Amérique du Nord sont les pionniers. Gardez la distance des poissons des zones avec une réglementation douteuse, comme les océans autour de l'Indonésie ou de l'Afrique de l'Ouest. Ici, des méthodes de pêche secrètes sur les reins! Achetez uniquement avec des sceaux certifiés!

7. Nos favoris du poisson! Quels sont les meilleurs poissons de la saison? Hering de la mer du Nord est un vrai succès! Frais ou en tant que Matjes - ces petits essaims ont de bons stocks et provoquent peu de CO2. Les filets d'essieu mer de la mer du Nord sont également le premier choix - les pêcheurs s'assurent que leurs pratiques ne charge pas l'environnement. Et n'oubliez pas: les filets de cichlid du Mexique ou de l'Indonésie sont également très populaires, car ici la politique zéro déchet est vécue!

Sur l'Initiative "Vérifiez vos poissons"

Afin de sensibiliser les précieux poissons ressources, les initiateurs de l'ASC et de la MSC rappellent cette action, qui 23. septembre au 6 octobre se déroule à l'échelle nationale. C'est le moment idéal pour repenser votre poisson et soutenir la planète!