Αγορά βιώσιμων ψαριών: 9 συμβουλές για περιβαλλοντικά συνειδητές γνώστες

Ψάρια και θαλασσινά - μια ευχαρίστηση που ζει! Αλλά να είστε προσεκτικοί: Η αγορά μπορεί να είναι μια πικρή απογοήτευση αν δεν είστε προσεκτικοί. Εδώ είναι οι τελικές εννέα συμβουλές που σας βοηθούν να αγοράσετε βιώσιμα για το περιβάλλον και να φέρετε ακόμα νόστιμα ψάρια στο τραπέζι!

Σε έναν κόσμο γεμάτο επιφανειακά είδη ψαριών, πολλοί αναρωτιούνται: Ποιο ψάρι εξακολουθεί να είναι καλό για τον πλανήτη; Από πού προέρχεται ο τόνος που ανακαλύπτω στο ράφι; Και γιατί αυτό διαδραματίζει τόσο κρίσιμο ρόλο στην αγορά; Οι απαντήσεις είναι πιο σημαντικές από ποτέ, επειδή μια συνειδητή αγορά ψαριών είναι ένα πραγματικό που είναι για την προστασία των θαλασσών μας.

Συμβουλές για να επιλέξετε τους καλύτερους τύπους ψαριών

1. Η πρώτη εμφάνιση - τα πιστοποιητικά αξίζουν χρυσό! Οι σφραγίδες MSC και ASC είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί τους! Μια γρήγορη ματιά σε αυτό αφήνει τα φιλικά προς το περιβάλλον άγρια ​​ψάρια από τα απειλούμενα: MSC για βιώσιμη άγρια ​​αλιεύματα, ASC για υπεύθυνη αναπαραγωγή. Δεν είναι μόνο μια απόφαση αγοράς, αλλά και ένα ισχυρό μήνυμα για τους κατασκευαστές και τους αντιπροσώπους - μια απόφαση για τη θάλασσα!

2. Διαφορετικότητα αντί για απλότητα! Γιατί βασίζεται συνεχώς στον τόνο και τον σολομό; Κάθε φορά που επιλέγετε το συνηθισμένο "αγαπημένο ψάρι", βάζετε απειλούμενα μετοχές στο παιχνίδι. Ανακαλύψτε τον συναρπαστικό κόσμο των ψαριών - Να είστε περιπετειώδεις και να κοστίζουν λιχουδιές όπως σκουμπρί και σαρδέλες. Αλλά τα δάχτυλα μακριά από απειλούμενα είδη όπως το χέλι!

3. Καλή δουλειά, δίκαιη ψάρια! Ένα άλλο πλεονέκτημα: Τα δίκαιη παραγόμενα προϊόντα ιχθύων όχι μόνο ασφαλών προτύπων βιώσιμης περιβαλλοντικής προστασίας, αλλά και δίκαιων συνθηκών εργασίας. Προσθέστε σε άγρια ​​ψάρια με πιστοποιημένη από MSC με λογότυπο Fairtrade ή ASC-πιστοποιημένο αναπαραγωγή ψαριών, επειδή η καλή δουλειά είναι επίσης μια κλιμακωτή για τον κόσμο της θάλασσας!

4. Σκεφτείτε το Can Can! Αποφύγετε τα απόβλητα τροφίμων όπως η πανούκλα! Σχεδιάστε έξυπνα, αγοράστε έξυπνα: Τα προϊόντα καταψύκτη είναι ιδανικά επειδή μπορούν να είναι μερίδα και να παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αγοράζετε ολόκληρα ψάρια; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε όλα όσα έχουν απομείνει για μια νόστιμη σούπα ψαριών ή σπιτικό απόθεμα.

Ακόμη περισσότερες συμβουλές για ψώνια από τον ψαράδες!

Δεν υπάρχει συχνά περιβαλλοντική σφραγίδα στην αγορά - αλλά αυτό δεν το αφήνει να είναι ηλίθιο. Ακολουθούν μερικές πολύτιμες πληροφορίες!

5. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά - Η περιοχή των αλιευμάτων μετράει! στο Wildfisch, η περιοχή αλιείας είναι ζωτικής σημασίας. Αναφέρεται στον σύνδεσμο πάγου; Ελέγξτε το απόθεμα στον ιστότοπο από το Ινστιτούτο Thünen. Το "Fischkeständeumen-online.de" σας δίνει την απαραίτητη εικόνα αν η επιλογή αντιστοιχεί σε βιώσιμα πρότυπα.

6 Σκεφτείτε περιφερειακά! Προσφέρονται σε ψάρια από καλές περιοχές - η Ευρώπη και η Βόρεια Αμερική είναι οι πρωτοπόροι. Κρατήστε την απόσταση από τα ψάρια από περιοχές με αμφισβητήσιμη ρύθμιση, όπως οι ωκεανοί γύρω από την Ινδονησία ή τη Δυτική Αφρική. Εδώ μυστικές μεθόδους αλιείας στα νεφρά! Αγοράστε μόνο με πιστοποιημένες σφραγίδες!

7. Τα αγαπημένα μας ψάρια! Ποια είναι τα καλύτερα ψάρια της σεζόν; Η Hering από τη Βόρεια Θάλασσα είναι ένα πραγματικό χτύπημα! Φρέσκα ή ως matjes - αυτά τα μικρά ψάρια σμήνος έχουν καλά αποθέματα και προκαλούν λίγο CO2. Τα φιλέτα της Βόρειας Θάλασσας παραθαλάσσια άξονα είναι επίσης η πρώτη επιλογή-οι ψαράδες εξασφαλίζουν ότι οι πρακτικές τους δεν επιβαρύνουν το περιβάλλον. Και μην ξεχνάτε: τα φιλέτα Cichlid από το Μεξικό ή την Ινδονησία είναι επίσης πολύ δημοφιλή, γιατί εδώ ζει η πολιτική μηδενικών αποβλήτων!

για την πρωτοβουλία "Ελέγξτε τα ψάρια σας"

Προκειμένου να ευαισθητοποιηθούν τα πολύτιμα ψάρια των πόρων, οι εκκινητές της ASC και του MSC θυμίζουν αυτή τη δράση, η οποία από τις 23 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου λαμβάνει χώρα σε εθνικό επίπεδο. Είναι η τέλεια στιγμή για να ξανασκεφτείτε τα ψάρια σας και να υποστηρίξετε τον πλανήτη!