شراء الأسماك المستدامة: 9 نصائح لخبراء واعين بيئيا

السمك والمأكولات البحرية - من دواعي سروري أن يعيش! لكن كن حذرًا: يمكن أن يكون الشراء خيبة أمل مريرة إذا لم تكن حذراً. فيما يلي النصائح التسعة النهائية التي تساعدك على الشراء بشكل مستدام للبيئة وما زالت تحضر الأسماك اللذيذة إلى الطاولة!

في عالم مليء بأنواع الأسماك اللامعة ، يسأل الكثيرون أنفسهم: ما هي الأسماك التي لا تزال جيدة للكوكب؟ من أين تأتي التونة التي اكتشفتها على الرف؟ ولماذا يلعب هذا الدور الحاسم في الشراء؟ تكون الإجابات أكثر أهمية من أي وقت مضى ، لأن شراء الأسماك الواعي أمر حقيقي لحماية البحار لدينا.

نصائح لاختيار أفضل أنواع الأسماك

1. الشكل الأول - الشهادات تستحق الذهب! الأختام MSC و ASC هما أفضل حلفائهم! إن نظرة سريعة على هذا يترك الأسماك البرية الصديقة للبيئة من المهددة بالانقراض: MSC من أجل الصيد البري المستدام ، ASC للتربية المسؤولة. إنه ليس فقط قرار الشراء ، ولكن أيضًا إشارة قوية للمصنعين والتجار - قرار للبحر!

2. التنوع بدلا من البساطة! لماذا تعتمد باستمرار على التونة والسلمون؟ في كل مرة تختار "الأسماك المفضلة" المعتادة ، تضع الأسهم المهددة بالانقراض على اللعبة. اكتشف عالم الأسماك المثير - كن مغامرًا وشهية التكلفة مثل الماكريل والسردين. لكن الأصابع بعيدًا عن الأنواع المهددة بالانقراض مثل ثعبان البحر!

3. عمل جيد ، سمكة عادلة! Plus آخر: منتجات Fair Fish المنتجة ليست فقط تأمين معايير حماية البيئة المستدامة ، ولكن أيضًا ظروف عمل عادلة. أضف إلى الأسماك البرية المعتمدة من MSC مع شعار Fairtrade أو Fish Fish-Fish-Ass المعتمدة على ASC-عمل جيد هو أيضًا عددية لعالم البحر!

4. فكر في سلة المهملات! تجنب نفايات الطعام مثل الطاعون! خطة ذكية وشراء ذكي: منتجات الفريزر مثالية لأنها يمكن أن تكون قابلة للتجزئة وتبقى لفترة طويلة. هل تشتري سمكة كاملة؟ ثم استخدم كل ما تبقى لحساء السمك اللذيذ أو المخزون محلي الصنع.

المزيد من النصائح للتسوق من صانع الأسماك!

لا يوجد غالبًا أي ختم بيئي في السوق - لكن هذا لا يسمح له بالغباء. فيما يلي بعض المعلومات القيمة!

5. إلقاء نظرة فاحصة - تهم منطقة الصيد! في Wildfisch ، منطقة الصيد أمر بالغ الأهمية. هل هو مذكور على موصل الجليد؟ تحقق من المخزون على الموقع من معهد Thünen. "Fischkeständeumen-Online.de" يمنحك البصيرة اللازمة ما إذا كان الاختيار يتوافق مع المعايير المستدامة.

6. فكر على المستوى الإقليمي! يقدمون أنفسهم على الأسماك من المناطق التي يتم تنظيمها جيدًا - أوروبا وأمريكا الشمالية هي الرواد. حافظ على المسافة من الأسماك من المناطق ذات التنظيم المشكوك فيها ، مثل المحيطات المحيطة بالإندونيسيا أو غرب إفريقيا. هنا أساليب الصيد السرية على الكلى! شراء فقط مع الأختام المعتمدة!

7. مفضلات الأسماك لدينا! ما هي أفضل سمكة في الموسم؟ هرينغ من بحر الشمال نجاح حقيقي! طازجة أو كأسماك - هذه الأسماك السرب الصغيرة لها مخزونات جيدة وتتسبب في القليل من ثاني أكسيد الكربون. تعتبر شرائح محور بحر شمال شمال شاطئ البحر هي الخيار الأول-حيث يضمن الصيادون أن ممارساتهم لا تثقل إلى البيئة. ولا تنسى: تحظى شرائح Cichlid من المكسيك أو إندونيسيا أيضًا بشعبية كبيرة ، لأن سياسة النفايات الصفرية هنا تعيش!

في مبادرة "تحقق من الأسماك"

من أجل رفع مستوى الوعي بأسماك الموارد القيمة ، يذكر مبتدئو ASC و MSC بهذا الإجراء ، والذي يحدث من 23. إنه الوقت المثالي لإعادة التفكير في أسماكك ودعم الكوكب!