Nouveau salon de vin Pluto à Prenzlauer Berg: Wait délice!

Nouveau salon de vin Pluto à Prenzlauer Berg: Wait délice!

Kastanienallee, 10435 Berlin, Deutschland - à Berlin-Prenzlauer Berg a ouvert le nouveau bar «Pluton» début février 2023, qui s'est rapidement imposé comme un lieu de rencontre populaire pour les amateurs de vin. Dans le bar à vin confortable, conçu avec une terre cuite noire, de petites choses culinaires allemandes sont également proposées en plus des vins naturels de haute qualité. L'opérateur Vadim Otto Ursus, connu pour le restaurant "Otto", qui a été ouvert à la fin de 2019, a élargi son offre avec cette nouvelle ouverture.

"Pluton" est situé à Kastanienallee, à seulement quelques mètres de "Otto" et est accessible via une porte discret, dans laquelle seul le logo et les heures d'ouverture de la porte en verre sont visibles. Les sièges limités, composés de tables et de tabourets de bar, garantissent que la pièce est rapidement pleine, en particulier les vendredis et samedis. Par conséquent, une venue précoce est recommandée. Les heures d'ouverture sont de jeudi au lundi de 17 h, le vendredi et le samedi à 1 h les autres jours à minuit. Les réservations ne sont pas possibles.

Un nouveau chapitre de Berlin Gastronomy

Ursus a également ouvert le restaurant «trio» de Mitte, qui est opéré avec les partenaires Eva Alken et Clemens Roesch. Ce nouveau restaurant allemand offre une atmosphère confortable et un menu qui comprend du poulet frit et du vin du tonneau. L'emplacement de Weydingerstrasse 20 est ouvert le vendredi au dimanche à partir de 18h00. à 23h00

La scène gastronomique de Berlin devient de plus en plus diversifiée et propose un certain nombre de nouveaux restaurants et bars. Les exemples sont le restaurant gastronomique décontracté Berta à Kreuzberg, servi la cuisine israélienne-méditerranéenne, et le restaurant frère Bamia, connu pour ses plats méditerranéens et orientaux. De nouveaux concepts tels que le restaurant microcosme de Kreuzberg, qui travaille avec les insectes, ou la boutique de poisson et de fruits de mer, qui a ouvert ses portes en janvier, montre également le développement créatif de la gastronomie de Berlin.

Cuisine polyvalente à Berlin

Le retour à la TVA régulière pour la gastronomie depuis le 1er janvier 2023 affecte sans aucun doute l'industrie. Des restaurants comme le Richard Bistro sur Köpenicker Straße ont réussi à se réinventer et à offrir maintenant une cuisine en laiton qui s'appuie sur la socialisation. À partir du 7 janvier 2023, un rôti du dimanche y sera proposé, dans lequel les plats sont partagés.

Dans la variété des nouvelles ouvertures à Berlin, des restaurants ayant une concentration régionale et saisonnière, comme l'Oug House dans le Plänterwald, qui a ouvert ses portes début février 2023, a trouvé leur place dans la scène. Le chef Alexandra Strödel s'appuie sur la fraîcheur et la régionalité.

Avec le nouveau bar "Pluton" et un certain nombre d'ouvertures de restaurants passionnantes, Berlin continue d'être un hotspot pour la gastronomie et le plaisir et attire à la fois les habitants et les touristes.

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