صالون نبيذ جديد بلوتو في Prenzlauer Berg: انتظر المسرات!

صالون نبيذ جديد بلوتو في Prenzlauer Berg: انتظر المسرات!

في برلين برينزلور بيرج بار "بلوتو" الجديد في أوائل فبراير 2023 ، والذي سرعان ما أسس نفسه كمكان لقاء شهير لمحبي النبيذ. في بار النبيذ المريح ، الذي تم تصميمه مع الطين المظلم ، يتم تقديم الأشياء الصغيرة في الطهي الألمانية بالإضافة إلى النبيذ الطبيعي عالي الجودة. قام المشغل Vadim Otto Uto ursus ، المعروف بمطعم "Otto" ، الذي تم افتتاحه في نهاية عام 2019 ، بتوسيع عرضه مع هذا الافتتاح الجديد.

"Pluto" في Kastanienallee ، على بعد بضعة أمتار فقط من "Otto" ويمكن الوصول إليه عبر باب غير واضح ، حيث يكون الشعار وأوقات الافتتاح فقط على الباب الزجاجي مرئيًا. تضمن المقاعد المحدودة ، التي تتكون من الطاولات وبراز البار ، أن تكون الغرفة ممتلئة بسرعة ، خاصة في أيام الجمعة والسبت. لذلك ، ينصح المجيء في وقت مبكر. أوقات الافتتاح هي من الخميس إلى الاثنين من الساعة 5 مساءً ، والجمعة والسبت حتى الساعة الواحدة صباحًا في الأيام الأخرى حتى منتصف الليل. التحفظات غير ممكنة.

فصل جديد في فن الطهو في برلين

ursus أيضًا مطعم "Trio" في Mitte ، والذي يتم تشغيله مع الشركاء Eva Alken و Clemens Roesch. يقدم هذا المطعم الألماني الجديد جوًا مريحًا وقائمة تشمل الدجاج المقلي والنبيذ من البرميل. يفتح الموقع في Weydingerstrasse 20 يوم الجمعة إلى الأحد من الساعة 6:00 مساءً. إلى الساعة 11:00 مساءً

أصبح المشهد الموقر في برلين متنوعًا بشكل متزايد ويقدم عددًا من المطاعم والبارات الجديدة. ومن الأمثلة على ذلك مطعم Berta في Kreuzberg ، الذي يقدم المطبخ الإسرائيلي-المطبخ الإسرائيلي ، والمطعم الشقيق Bamia ، الذي يُعرف بأطباقه المتوسطي والشرقية. تُظهر مفاهيم جديدة مثل مطعم Microcosm في Kreuzberg ، الذي يعمل مع الحشرات ، أو متجر الأسماك والمأكولات البحرية Cordo ، الذي تم افتتاحه في يناير ، أيضًا التطور الإبداعي لفنانة الطهو في برلين.

المطبخ متعدد الاستخدامات في برلين

يعود إلى ضريبة القيمة المضافة العادية لفحص الطهو منذ 1 يناير 2023 ، يؤثر بلا شك على الصناعة. أعادت المطاعم مثل ريتشارد بيسترو على Köpenicker Straße أن تعيد اختراع نفسها بنجاح وتقدم الآن مطبخًا نحاسيًا يعتمد على التنشئة الاجتماعية. اعتبارًا من 7 يناير 2023 ، سيتم تقديم شواء الأحد هناك ، حيث تتم مشاركة الأطباق.

في مجموعة متنوعة من الفتحات الجديدة في برلين ، وجدت المطاعم ذات التركيز الإقليمي والموسمي ، مثل The Egg House في Plänterwald ، التي افتتحت في أوائل فبراير 2023 ، مكانها في المشهد. يعتمد الشيف ألكسندرا سترودل على النضارة والمنطقة.

مع البار الجديد "بلوتو" وعدد من فتحات المطاعم المثيرة ، لا تزال برلين نقطة ساخنة لفناقة الطهو والتمتع بها وتجذب كل من السكان المحليين والسياح.

لمزيد من المعلومات حول الفتحات الأخيرة وعروض الطهي في برلين ، يمكنك القيام بالمقالات من berlin live "https://www.the-berliner.com/food/best-newrestaurants-bars-bars-pebruًم زيارة.