Munchies Conques Charlottenburg: Naslednja senzacija burgerja!

Munchies Conques Charlottenburg: Naslednja senzacija burgerja!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlin se je razvil v prestolnico Burger v Nemčiji, eden najbolj presenetljivih primerov tega gibanja pa je restavracija "Munchies". Podjetje, ki sta ga ustanovila David Ehebald in Joschka Schäfer, je prvotno začelo kot tovornjak s hrano, ki se je specializiral za tacos. Potem ko so se septembra 2023 operaterji uspešno odprli v Berlinu, se je hype hitro dvignil okoli Smashburgerjev in pred vejo v Bergmannkiezu zagotovil dolge kače. Povpraševanje je bilo tako veliko, da je "Munchies" pred kratkim odprl drugo podružnico na Kantstrasse v Charlottenburgu. Ta nova lokacija načrtuje, da bo svoj redni odpiralni čas začel sredi marca 2024.

David Ehebald, ki prvotno prihaja iz Charlottenburga, je presenečen nad hitrim vzponom njegove družbe. Odločitev za lokacijo ni bila samo navdihnjena s svojimi koreninami, ampak tudi ciljno tržno raziskavo. Skupaj s partnerjem Earfebaldom bi rad zaprl vrzel na trgu, tako da bi v Berlinu ponudil nov koncept za Gourmet Burger. Na ta način se lahko odrečejo tudi spletna naročila za vaše specialitete, kot so Nashville-Chicken-Sandwiches in Birria-Tacos, kar še naprej spodbuja trend.

rastoči trg burgerjev

Drug izjemen naslov v segmentu Berlinskega burgerja je "Goldies", ustvarjalna restavracija v Kreuzbergu, ki sta jo ustanovila kuharja Vladislav Gachyn in Kajo Hiel. Njene izkušnje s tremi zvezdicami kuhinje tečejo v filozofijo Goldies, katerih cilj je narediti gurmanske obroke dostopne vsem. Slogan "Najboljša slaba hrana v mestu" jedrnato povzema vašo vizijo. Goldies Smasherburger obogati berlinski meni že od leta 2021. Goldies se je uveljavil kot priljubljeno mesto za poznavalce dobrega okusa in je od leta 2023 na YouTubu dokumentiral tudi njegovo gastronomsko potovanje.

Razširitev in pozitivne povratne informacije tako za Munchies kot za Goldies kažejo, kako dinamično je gostinska prizorišče v Berlinu. Vse več restavracij eksperimentira z novimi koncepti in ponuja različne ulične hrane in gurmanske jedi, ki odražajo okuse mesta.

Novi trendi hrane 2024

Trend k inovativnim ponudbam gastronomije se bo letos nadaljeval z novimi odprtimi odprtinami. Tako se predstavlja Richard Bistro, ki je po desetih letih v finem jedilnem območju zdaj izumil kot modrček s klasično nedeljsko pečenko. "Bar z morskimi sadeži" v vodi, ki je bil prej Michelin Cordo, 24. januarja odpira vrata kot ribe in morske hrane. Po tridesetih letih zaprtja je restavracija "Egg in Egg House" praznovala vrnitev v obliki Alexandra Strödel kot kuhar, z jasnim poudarkom na regionalnosti in sezonskosti.

fuzijskih kuhinj, kot je Love Deluxe v Neuköllnu, ki združujejo vplive iz ZDA, Karibov in jugovzhodne Azije, vse do tradicionalnih nemških gospodinjskih ponudb v Ember Ofc, ki goste pokvari z enolončnicami in juha Goulash-prav tako načrtujejo vznemirljive presenečenja.

Gastronomska pokrajina Berlina ostaja živahna. Ne glede na to, ali je burger, gurmanska ali ulična hrana, je raznolikost neverjetna in bo tudi leta 2024 oblikovala poti gurmanov. Berlin ostaja pulziran center za kulinarično in inovacije.