Munchies vallutab Charlottenburgi: järgmine burgeri sensatsioon!

Munchies vallutab Charlottenburgi: järgmine burgeri sensatsioon!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berliin on arenenud Saksamaa burgeri pealinnaks ja selle liikumise üks silmatorkavamaid näiteid on restoran “Munchies”. David Ehebaldi ja Joschka Schäferi asutatud ettevõte alustas algselt Tacosele spetsialiseerunud toiduveokina. Pärast seda, kui operaatorid 1923. aasta septembris Berliinis edukalt avasid, tõusis hüpe kiiresti Smashburgerite ümber ja andis Bergmannkiezis asuva haru ees pikki madu. Nõudlus oli nii suur, et "Munchies" avas hiljuti Charlottenburgis Kantsstrasse'is teise filiaali. See uus asukoht plaanib alustada regulaarset lahtiolekuaega märtsi keskel 2024.

Algselt Charlottenburgist pärit David Ehebald on üllatunud oma ettevõtte kiire tõusu üle. Asukoha otsus ei inspireerinud mitte ainult selle juured, vaid ka sihitud turu -uuringud. Koos oma elukaaslase Earfebaldiga soovib ta sulgeda turu lünga, pakkudes Berliinis gurmeeburgeri jaoks uut kontseptsiooni. Sel moel võib loobuda ka teie erialade, näiteks Nashville-Chicken-Sandwices ja Birria-Tacos, veebitellimusi, mis jätkavad trendi õhutamist.

Burgeri turu kasvatamine

Veel üks tähelepanuväärne aadress Berliini burgeri segmendis on Kreuzbergi loominguline restoran Goldies, mille asutasid kokad Vladislav Gachyn ja Kajo Hiesl. Tema kogemus kolmetähelisest köögist voolab kuldsete filosoofiasse, mille eesmärk on muuta gurmeetoidud kõigile kättesaadavaks. Loosung "Parim halb toit linnas" võtab teie visiooni lühidalt kokku. Goldies Smasherburger on Berliini menüüd rikastanud alates 2021. aastast. Goldies on end üles seadnud populaarse hea maitsega asjatundjate kohtumispaigaks ja dokumenteerinud ka oma gastronoomilise teekonna YouTube'is alates 2023. aastast.

Laienemine ja positiivne tagasiside nii munchies kui ka kuldsete jaoks näitavad, kui dünaamiliselt on toitlustusmaastik Berliinis. Üha enam restorane katsetab uusi kontseptsioone ja pakub mitmesuguseid tänavatoite ja gurmeetoite, mis kajastavad linna maitseid.

uued toidutrendid 2024

Uuenduslike gastronoomiapakkumiste suundumus jätkub sel aastal põnevate uute avadega. Nii tutvustab Richard Bistro ennast, mida pärast kümne aasta pärast peent söögikohas leiutati nüüd klassikalise pühapäevase röstitud pakkumisega brasserie. Vees asuv "mereandide baar", mis oli varem Michelini võitnud Cordo, avab 24. jaanuaril oma väravad kala- ja mereandide baarina. Pärast kolmekümne aasta pikkust sulgemist tähistas restoran "muna munamajas" Alexandra Strödeli peakokana tagasitulekut, keskendudes selgelt regionaalsusele ja hooajalisusele.

selliste termotuumasünteesi köökidest nagu Love Deluxe Neuköllnis, mis ühendab USA, Kariibi mere ja Kagu-Aasia mõjusid, otse Saksamaa traditsiooniliste majapidamispakkumisteni Emberi OFC-s, mis rikub külalisi kihade ja guulashi supiga-Berliini gastronoomia kavandab ka põnevaid üllatusi.

Berliini gastronoomiline maastik on endiselt elav. Ükskõik, kas burger, gurmee- või tänavatoit, mitmekesisus on hämmastav ja kujundab ka gurmaatide radu 2024. aastal. Berliin jääb kulinaarse ja innovatsiooni pulseerivaks keskuseks.