Munchies osvaja Charlottenburg: Sljedeća senzacija hamburgera je ovdje!

Munchies osvaja Charlottenburg: Sljedeća senzacija hamburgera je ovdje!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlin se razvio u glavnom gradu Burger u Njemačkoj, a tvrtka koja se u ovom trendu ne može zanemariti je Munchies. Izvorno započeo kao kamion za hranu za Tacos, Munchies su pokrenuli osnivači David Ehebald i Joschka Schäfer. Proboj tvrtke došao je s uvođenjem Smashburgera, koji redovito privlače duge zmije i vrijeme čekanja u podružnici Bergmannkiez zbog velike potražnje. Kako bi pravdali neprekinuti hipe, osnivači su sada otvorili drugu podružnicu na Kantstrasse u Charlottenburgu. To bi trebalo omogućiti internetske narudžbe za izbor jela, uključujući Nashville-Chicken-sendwicles i Birria-Tacos.

David Ehebald, koji dolazi iz Charlottenburga, rekao je iznenađen i zadovoljan brzim usponom Munchiesa. On vidi kako se otvaranje nove grane posebno uklapa jer se nalazi u njegovoj rodnoj regiji. Inspiracija za restoran dolazi iz SAD -a, gdje je kombinacija prženih sendviča s piletinom i Smash Burgern već vrlo popularna. Redovito vrijeme otvaranja nove grane planirano je za sredinu -ožujka 2024.

Izazovi i mogućnosti

Iako je Ehebald optimističan da nova lokacija nudi dovoljno prostora za goste, situacija parkiranja na Kantstraße smatra se izazovom. Ipak, važno je zatvoriti jaz u području gurmanskog hamburgera. Poslovni model mogao bi se pokazati obećavajućim jer je scena u Berlinu dinamična i mnogi restorani isprobavaju inovativne koncepte.

Trend slijedi razna nova gastronomska iskustva. Na primjer, osnovan je restoran Goldies u Kreuzbergu, iskustvo kuhinje s tri zvjezdice u kombinaciji s fokusom na gurmanske obroke za sve. Goldies je sebi dao ime svojim Smasherburgerima na Berlinom jelovniku od 2021.

Savršeni hamburger

U sredini ovih uzbudljivih događaja središnja točka utječe na kvalitetu samog hamburgera. Idealan hamburger uvelike ovisi o nekoliko čimbenika koje se mora kritički uzeti u obzir u ugostiteljskoj trgovini. To također uključuje izbor lepinja, kvalitetu mesa, kao i prave obloge i umake. Američki sir, svježi luk i uravnoteženi omjer peciva i mesa samo su neki od najvažnijih komponenti. Lepinja se nikada ne bi trebala utopiti ili demontirati meso.

Prekriven kreativnim i raznolikim krajolikom kuhanja, Berlin ostaje žarište za ljubitelje hrane koji uvijek traže sljedeće veliko kulinarsko iskustvo. Munchies je nesumnjivo čvrsto usidren na berlinskom tržištu obroka i već je pobijedio u sljedećoj generaciji ljubitelja burgera.