Nemška kuhinja v Berlinu: Kje so najboljše klasike?

Nemška kuhinja v Berlinu: Kje so najboljše klasike?

V pulzirajoči prestolnici, kjer kulinarična raznolikost ponuja vse na prvi pogled, se zdi, da tradicionalna nemška kuhinja v potopu izgine. Kako Berlin živijo. Gost, ki išče pomoč, ki že deset let živi v Berlinu, opozarja na zaskrbljujoče razmere: dva nemška bara v njegovi neposredni bližini sta se morala zapreti. Razlogi? Trend do lažje, veganske hrane in splošnega upada povpraševanja po težkih jedeh, kot sta Königsberger Klopsen in Schnitzel, pustita, da kakovost nemške gastronomije izgine.

Toda na koncu tunela je svetloba za ljubitelje nemške kuhinje. Kljub vse manjšemu številu tradicionalnih objektov ima prizorišče gostinskega gostinstva v sredini nekaj resničnih zakladov. Na primer, priporočamo na novo odprti Clärchens, ki služi tako dunajskemu soku kot pikeperch file, ter Max in Moritz v Kreuzbergu, ki je znana po svoji srčni hrani, kot je IEST. V kulinarični pokrajini v Berlinu, ki jo opisuje Iz ransa, ki je raznolika in prvoligaša, obstajajo tudi številni nagoni za RUET, ki se pojavljajo tudi RUETS, ki RAVER-RAZER RAVES, TUDI tudi RAZPOLOŽLJITE RAZPOROČEV. Ne ponujajo samo izvrstnih jedi, ampak tudi neprimerljiv ambient

V prestolnici je sodobna kreacija širok izbor tradicionalnih jedi. Za gurmane je Berlin pravi raj, kjer lahko uživate v klasiki in Currywurst in International Gourmet Kitchen. Ta gastronomska raznolikost pojasnjuje, zakaj kljub izzivom, pred katerimi se sooča nemška kuhinja, mnogi berlinerji in turisti še naprej z navdušenjem rezervirajo mize v najboljših restavracijah v mestu.