食品贸易中蛋白质关系的测量：Proveg and Partners推荐统一行业解决方案
食品贸易中蛋白质关系的测量：Proveg and Partners推荐统一行业解决方案
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位置纸蛋白比：我们在蛋白质转弯时站在哪里？ - 食品贸易越来越多地与数据，证明和合作伙伴有关。
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<身体> </p>
<h2>“位置纸蛋白关系：我们在蛋白质转弯处立于哪里？ - 食品贸易越来越与数据，证明和合作伙伴关系”
<p>证明食品贸易的各种合作伙伴组织已经发表了一份立场论文，用于衡量食品中的蛋白质关系。通过此建议，您想在整个领域建立一个统一的测量过程，以促进蛋白质转动并提交营养过渡的具体数字。 </p>
<p>通过衡量蛋白质关系，食品经销商可以证明其可持续性目标，并使他们的销售策略更加可持续。该测量还提供了使用蛋白质关系作为国家营养策略指数来加强公共营养交流的选择。 </p><div class="adbox medium_rectangle">
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<p>到目前为止，不同国家的众多零售连锁店已经开始衡量其出售食物的蛋白质关系。在荷兰，诸如Albert Heijn，Aldi和Lidl等七个零售连锁店已经在分析其产品。这种测量也越来越多地用于英国，奥地利，比利时和德国等其他国家。 </p>
在您的位置论文中，<p> Proveg建议对蛋白质关系进行跨类别测量，以实现可比的结果。不仅应考虑含有蛋白质的产品，例如肉类和乳制品，而且还应考虑所有食物，例如水果，蔬菜和谷物产品。该方法被称为蛋白质追踪器方法，是在荷兰开发的，用于食品零售，并根据其蛋白质含量加权食物。 </p>
<p>引入统一行业解决方案提供了重要的优势。通过直接比较结果，零售商可以彼此衡量其进度并相互学习。这促进了最佳实践的交流，并在整个行业中实现了可持续性。 </p>
<p>蛋白质转弯是打击气候危机和减少温室气体排放的重要一步。饮食导致大约三分之一的全球温室气体排放，其中一半以上是由动物食品的产生产生的。通过更加专注于草药替代品，我们可以减轻气候的负担，同时从健康和经济优势中受益。 </p>
<p>在德国，每个人平均每年消耗51.6公斤的肉。该值比五年前的值低9.4公斤，但仍然太高。德国营养学会最近减少了肉类消费建议，以促进健康和环境。 </p>
<p>蛋白质转弯和基于植物的食物的使用增加是实现气候目标和可持续转化食品系统的重要步骤。粮食贸易在这方面具有重要作用，可以积极地通过统一的测量方法和促进基于植物的产品促进蛋白质。 </p>
<p>来源：</p>
<ul>
<li>问题标志基金会（2024）：高级绿色2023-哪些超市使可持续食品成为简单的选择？ </li>
<li> WWF（2022）：地球上有什么：英国购物篮对气候和自然的影响-2022 </li>
<li> LIDL：蛋白质策略</li>
<li> lidl（2023）：第一个时间范围：Lidl Austria，该范围内动物蛋白质来源的第一部分</li>
<li>利德尔比利时：利德尔·贝尔吉（LidlBelgië
<li>营养洞察力（2023）：卫生委员会敦促荷兰政府推动60:40基于植物与动物的比率饮食</li>
<li>荷兰证明（2024年）：超级 - 马克滕publiceren。
<li>绿色蛋白质联盟和荷兰Pro（2023）：蛋白质追踪器</li>
<li> Eat-Lancet Commission（2019）：可持续食品系统的健康饮食</li>
<li>AldiSüd（2023）：AldiSüdNutritionReport #Nutritional Change </li>
<li> Edeka（2024）：行星健康饮食：带Edeka离开世界</li>
<li> lidl（2023）：利德尔促进可持续和健康的饮食</li>
<li>联邦农业和食品机构（2024）：每头消费肉类降至52公斤</li>
<li>德国营养学会e。 V.（2024）：饮食 - DGE提出了与德国有关的新食物相关的营养建议
<li> IPCC（2022）：气候变化2022：影响，适应和脆弱性</li>
<li> Crippa，M。等。 （2021）：城市地区的全球人为排放：模式，趋势和挑战</li>
<li> Xu，X。等。 （2021）：基于动物的食物的全球温室气体排放量是植物性食品的两倍</li>
<li> Reinhard，G.，S.Gärtner＆T。Wagner（2020）：德国食物和菜肴的生态足迹</li>
<li> Poore，J。＆T。Nemecek（2018）：通过生产者和消费者降低食物的环境影响</li>
<li>联邦食品和农业部（2023年）：德国，如它所食用：BMEL营养报告2023 </li>
</ul>
<p>联系人：</p>
<p> Lena Renz <br />
高级公关经理证明<br />
perse@proveg.org <br />
+49 176 177 858 52 </p>
<p>关于proveg：<br />
Proceveg International是一个营养组织，致力于全球营养系统的转型。我们的任务是通过蔬菜和耕种食品在全球范围内取代50％的动物产品。 Proveg已获得联合国的“变革势头”奖，并与最重要的联合国营养和环境组织紧密合作。 Proveg在4大洲和200多名员工的12个国家 /地区的办事处实现了全球效果。 </p>
<p>来源：按报告</p>
<p> < /body> <br />
</hml> </p></section>
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<time class="sidebar_time" datetime="2024-07-18T12:29:09+02:00" >
18. Juli 2024 </time>
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<figcaption>本文介绍了食品贸易中蛋白质关系的测量，以及在统一的统一测量中证明和合作伙伴的建议。可以解释谁从测量中受益以及建议使用哪些方法。另外，显示了成功蛋白质周转的时间表。本文提供具体的信息并支持实施可持续销售策略的贸易。</figcaption>
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