柏林的食物浪费：每年在垃圾桶里有11吨！

柏林的食物浪费：每年在垃圾桶里有11吨！

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - 在德国，每年大约有1100万吨食物被扔掉，其中许多仍然可食用。这种巨大的废物是一个紧迫的问题，尤其是在柏林等大城市。在线超市 motatos 2014年在斯德霍尔姆（Stockholm）创立的销售食品已销售了销售的食品。这些产品通常已经过期了最佳 - 保护数据（MHD），美容棒状物或来自生产过多，并且代表了减少浪费的重要资源。

Dominique Ertl是德国和奥地利Motatos的董事总经理，将该公司描述为一个未进入超市的食物可以找到新买家的地方。他们的范围包括日常食品和较小品牌的异常产品，并交付了德国的前门。该优惠不足以进行每周一次的全面购买，但是农贸市场可以作为补充来源。

呼吁教育和必要措施

ERTL强调需要教育食品和可持续性，尤其是在老一辈。在日期之前最好的启蒙运动可能会对减少食物浪费产生重大影响。这个问题的社会和经济方面是巨大的：8％至10％的全球温室气体来自食品浪费，这清楚地表明，正确的存储空间和少量抛弃不仅节省了钱，而且还会减少co₂占地面积。

德国在欧洲起关键作用。每年，欧盟浪费了大约6000万吨的食物 - 相当于约1320亿欧元的价值。毫无疑问，需要约束国家目标来减少这种浪费的需求。在线超市Motatos要求采取侧翼措施，这超出了以前的努力。

欧盟的政治冲动

欧盟已经意识到，它必须在粮食生产和加工方面充当出色的参与者。 2023年7月，欧盟委员会提交了一项提案，以修改《废物框架指令》。修订的目的是减少食物和纺织品废物，直到2030年底，具有约束力的目的地：食品加工和生产的降低10％，零售和家庭的30％。在2024年3月，欧洲议会采取了一种观点，该观点要求将食品加工20％的雄心勃勃减少，在该连锁店的其余部分中减少40％。

这些措施的基础是科学论点，表明这些目标可以大大减少食品废物的经济和生态成本。还建议促进“丑陋的”水果和蔬菜，以及澄清日期标记，以减少误解并确保仍然可以捐赠的食物。

最终，多米尼克·埃特尔（Dominique Ertl）强调，德国作为欧洲最大的经济体应该在减少食物浪费方面发挥开创性的作用。对德国政治的坚定承诺对于实现给定的目标并提高对可持续食品使用的认识是必要的。这样的信息很清楚：每个人都可以帮助打击食物浪费，无论是公司还是私人家庭。