Desperdício de alimentos em Berlim: 11 toneladas no lixo todos os anos!

Desperdício de alimentos em Berlim: 11 toneladas no lixo todos os anos!

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - Na Alemanha, cerca de 11 milhões de toneladas de comida são jogadas fora a cada ano, muitas das quais ainda são comestíveis. Esse enorme desperdício é um problema urgente, especialmente em grandes cidades como Berlim. O supermercado on-line motatos Fundado em Estocolmo em 2014, definiu-se a Tasking Of Skining Of Skining of Sell Esses produtos geralmente expiram os melhores dados de preservação (MHD), macelearias de beleza ou vêm da superprodução e representam um recurso importante para reduzir o desperdício.

Dominique Ertl, diretor administrativo de motores na Alemanha e na Áustria, descreve a empresa como um local onde alimentos que não entram nos supermercados podem encontrar um novo comprador. Sua gama inclui alimentos cotidianos e produtos incomuns de marcas menores, com entrega na porta da frente da Alemanha. A oferta não é suficiente para uma compra semanal completa, mas os mercados dos agricultores podem servir como uma fonte suplementar.

Um pedido de educação e medidas necessárias

Ertl enfatiza a necessidade de educação sobre alimentos e sustentabilidade, especialmente nas gerações mais velhas. A iluminação sobre a melhor data antes pode ter um grande impacto na redução do desperdício de alimentos. A dimensão social e econômica desse problema é enorme: 8 a 10 % dos gases globais de efeito estufa vêm do desperdício de alimentos, o que mostra claramente que o armazenamento certo e menos jogam fora não apenas economizam dinheiro, mas também reduzem a pegada.

A Alemanha desempenha um papel fundamental na Europa. Todos os anos, cerca de 60 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas na UE - isso corresponde a um valor de cerca de 132 bilhões de euros. A necessidade de vincular objetivos nacionais para reduzir esse desperdício é indiscutível. Os motatos de supermercado on -line exigem medidas de flanqueamento que vão além dos esforços anteriores.

Impulsos políticos da UE

A União Europeia reconheceu que deve atuar como um grande participante na produção e processamento de alimentos. Em julho de 2023, a Comissão da UE apresentou uma proposta para revisar a Diretiva da Estrutura de Resíduos. O objetivo da revisão é reduzir os resíduos de alimentos e têxteis até o final de 2030 com destinos de ligação: redução de 10 % no processamento e produção de alimentos e 30 % no varejo e nas famílias. Em março de 2024, foi tomado um ponto de vista no Parlamento Europeu, que exige uma redução ainda mais ambiciosa de 20 % no processamento de alimentos e 40 % no restante da cadeia.

Essas medidas são sustentadas por argumentos científicos que afirmam que esses objetivos podem contribuir para reduzir significativamente os custos econômicos e ecológicos do desperdício de alimentos. Também existem sugestões para a promoção de frutas e vegetais "feios", bem como para esclarecer a marcação da data para reduzir mal -entendidos e proteger alimentos que ainda são consumíveis para a doação.