Sensazione alimentare: il supermercato di Berlino risparmia cibo e denaro!

Sensazione alimentare: il supermercato di Berlino risparmia cibo e denaro!

Neukölln, Deutschland - Il crescente costo della vita e le bollette mensili significano che molte persone spesso si trovano con frigoriferi vuoti e investimenti verso la fine del mese. Un supermercato a Berlino-Friedrichshain offre una soluzione innovativa a questo problema. Il proprietario René Heiden ha aperto il suo negozio Samariter Unpacked per colmare una lacuna nel quartiere. Dal 2023, i clienti sono stati in grado di acquisire cibo in grandi contenitori di vetro che sono spesso significativamente più economici.

Viene prestata particolare attenzione all'uso dell'app troppo bella per andare. Questa piattaforma consente a supermercati, ristoranti e panetterie di offrire cibo rimanente a un prezzo notevolmente ridotto. Heiden spesso si rende conto che i clienti che usano l'app possono essere riconosciuti dai loro smartphone. Le borse offerte sono un vero affare: costano tra 3 e 4 euro, che corrisponde solo a un terzo del valore regolare delle merci.

sorprese economiche con troppo bene per andare

I clienti possono aspettarsi un mix colorato di cibo nelle borse, tra cui sushi, sandwich e insalate, ma anche prodotti biologici. La compilazione esatta della borsa rimane sconosciuta alla raccolta, il che rende l'uso dell'app un'esperienza entusiasmante. Heiden vende cibi che non sono più durevoli fino alla prossima settimana, tramite l'app e in impressionante il 95 percento dei casi, queste borse troveranno acquirenti.

La possibilità di salvare il cibo di fronte alla bidone della spazzatura e risparmiare denaro allo stesso tempo ispira molti. Secondo le informazioni del Centro di consulenza dei consumatori, circa 6 milioni di tonnellate di cibo vengono gettate via nelle famiglie tedesche, il che corrisponde a circa 75 chilogrammi di rifiuti alimentari a persona. Molti di questi rifiuti possono essere evitati e sono al centro di numerose iniziative per il salvataggio alimentare come troppo bene per andare, che ora ha oltre 14.000 negozi partner e oltre sette milioni di utenti in Germania.

iniziative per combattere i rifiuti alimentari

L'app non è l'unica iniziativa che viene utilizzata contro i rifiuti alimentari. In Germania, circa un milione di tonnellate di cibo finiscono ogni anno nella spazzatura, sebbene molti sarebbero ancora commestibili. Il governo federale mira a ridurre gli sprechi alimentari nelle famiglie private e in vendita al dettaglio del 50 % entro il 2030. Parte di questa strategia è la campagna di informazione "troppo buona per il cestino!" così come la settimana di azione "Germania salva cibo". L'iniziativa alimentare supporta anche risparmiando oltre 200.000 utenti e oltre 115.000 alimentari.

Le sfide che sono state rafforzate dall'aumento dei prezzi e dalla guerra ucraina mostrano l'urgenza di tali misure. Le iniziative di salvataggio alimentare aiutano a proteggere sia l'ambiente che per aiutare le persone bisognose. Circa 960 targhe in Germania organizzano distribuzioni alimentari attraverso oltre 60.000 volontari.

Nel complesso, questi programmi non solo offrono soluzioni a breve termine per i consumatori che sono alla ricerca di alternative più economiche, ma anche una strategia a lungo termine per ridurre i rifiuti alimentari. I suggerimenti e le ricette di iniziative come "migliori avanzi" e l'uso di app come troppo buone per andare sono passi importanti nella giusta direzione per promuovere un uso più consapevole del cibo.

Further information on initiatives on food rescue can be found on the websites of Kaufda and ndr .