ثورة الطهي في برلين: الأبطال الجدد لمشهد شاحنة الطعام
ثورة الطهي في برلين: الأبطال الجدد لمشهد شاحنة الطعام
معاينة: قصص الطعام الجميلة - Berlin Foodtructs
في شوارع برلين ، هناك تطور مثير لإحداث ثورة في مشهد الوجبة المحلية - شاحنات الطعام. ثورستن ولورين ومارفين هم ثلاثة رواد في هذه الحركة ، الذين غزوا قلوب برلين بخلاقهم الفريد.
لقد اكتشفThorsten ، النادل السابق ، شغفه بالمكونات الطازجة ويبحث الآن عن أفضل خيار في Spreewald الأسطوري. مع هذه ، يقوم بإنشاء أطباق برلين القديمة الكلاسيكية التي سحرت حنك عملائها.
لورين ، الملقب "ملكة جمال كيمتشي" ، جاءت إلى برلين كمغنية للأوبرا من كاليفورنيا واجعلت موقعًا قطبيًا في أسواق الطعام في المدينة مع سندويشاتها الكيمتشي. يلهم The Berlin Foodies اندماجها للنكهات الكورية والمكسيكية.
مارفن ليرش من "Gorilla Barbecue" غزت المدينة في العاصفة مع جائزة برجر الحائز على جائزة. بالنسبة له ، فإن النقل بالشاحنات الغذائية ليس مجرد عمل ، ولكنه موقف من الحياة التي يشاركها مع مجتمعه.
يعكس تطور شاحنات الغذاء اتجاهًا انسكبت من الولايات المتحدة الأمريكية إلى ألمانيا ويصل إلى ذروته في برلين. بدلاً من الوجبات الخفيفة السريعة والرخيصة ، هناك الآن مطابخ تتدحرج التي تفاجئ تجارب الذوق غير العادية وتعزز الشعور بالمجتمع في شوارع برلين.
تُظهر قصص الطعام الجميلة التي كتبها Thorsten و Lauren و Marvin كيف تتغير وتطور ثقافة الطعام في برلين من أجل تلبية احتياجات الطهي المتنوعة للمدينة. إن زيارة شاحنات الطعام الخاصة بك ليست مجرد تجربة طاعية ، ولكن أيضًا نظرة ثاقبة على مشهد الطعام الإبداعي والمتعدد الاستخدامات في برلين.
مصدر الصورة: ARD Media Library
- nag