Kuchynská bitka v Berlíne: Prvá vegánska vianočná husa inšpiruje!
Kuchynská bitka v Berlíne: Prvá vegánska vianočná husa inšpiruje!
Kulinársky svet je obrátený hore nohami v Berlíne: Tu je prezentovaná prvá vegánska vianočná husa, ktorá by nemala potešiť iba podnebie, ale tiež spôsobuje pocit stravovania. Majster Butcher Nishan Mohtasim a jeho šéf Stefan Voelker, prevádzkovateľ „Best Beef Fleischeneren“, vyvinuli v posledných dvoch rokoch tajné recepty na vytvorenie tohto revolučného jedla. Podľa Berlína Live je výsledkom hus, ktorá pozostáva z organických prísad, ako sú sladké zemiaky, ovsené vločky, hrášok a semená chia a neobsahujú lepok. Výplň vyrobená z marinovaného karfiolu zaisťuje skutočný zážitok z chuti.Príprava je veľmi jednoduchá: iba za 20 minút pri 180 stupňoch v rúre sa majstrovské dielo 1,3 kilogramu transformuje na vynikajúcu hostinu - bez tuku! Inovatívna myšlienka nie je len hitom pre vegánov: dokonca aj renomovaní kuchári ako Basti Shala od El Brunello a Thomas Brockmann z Haus Sanssouci boli nadšení z chuti tejto novo interpretovanej husi, ako moje berlínske správy. Je obzvlášť potešujúce, že nové pochúťky robia bez chemických prísad a náhradníkov mäsa, čo z neho robí skutočne prirodzenú alternatívu pre slávnostné oslavy.
Nová slávnostná klasika?
Reakcie na vegánsku vianočnú husa sú neustále pozitívne. Gastronómov, ktorí už boli schopní vyskúšať produkt, sú ohromení: „Chutí veľmi chutne. Myslím, že znova prepisujem moju vianočnú kartu,“ uviedol zástupca. Kombinácia kreatívnych ingrediencií a tradičných slávnostných jedál by mohla otvoriť nové dvere pre environmentálne gurmáty a predefinovať jedlo.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |