Battaglia da cucina a Berlino: la prima oca di Natale vegana ispira!
Battaglia da cucina a Berlino: la prima oca di Natale vegana ispira!
Il mondo culinario è capovolto a Berlino: la prima oca di Natale vegana viene presentata qui, che non dovrebbe solo deliziare il palato, ma provoca anche una sensazione nella scena della ristorazione. Il maestro Butcher Nishan Mohtasim e il suo capo Stefan Voelker, operatore del "miglior manzo Fleischeneren", hanno sviluppato ricette segrete negli ultimi due anni per creare questo piatto rivoluzionario. Secondo Berlino Live, il risultato è un'oca che consiste in ingredienti organici come patate dolci, farina d'avena, piselli e semi di chia ed è senza glutine. Il ripieno di cavolfiore marinato garantisce una vera esperienza di gusto.La preparazione è molto semplice: in soli 20 minuti a 180 gradi nel forno, il capolavoro di 1,3 chilogrammi viene trasformato in una deliziosa festa - senza grasso! L'idea innovativa non è solo un successo per i vegani: anche chef rinomati come Basti Shala di El Brunello e Thomas Brockmann di Haus Sanssouci sono stati entusiasti del gusto di queste oche appena interpretate, come riferisce il mio Berlino. È particolarmente gratificante che le nuove prelibatezze facciano a meno di additivi chimici e sostituti della carne, il che lo rende un'alternativa davvero naturale per le celebrazioni festive.
Un nuovo classico festivo?
Le reazioni all'oca natalizia vegana sono costantemente positive. I gastronomi che sono già stati in grado di provare il prodotto sono colpiti: "Ha un sapore molto gustoso. Penso di riscrivere di nuovo la mia cartolina di Natale", ha detto un rappresentante. La combinazione di ingredienti creativi e pasti festivi tradizionali potrebbe aprire nuove porte a gourmet consapevole e ridefinire il pasto.
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